Die Statistik zeigt den Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland aufgeschlüsselt nach Absatzwegen in den Jahren 2010 bis 2017. Im Jahr 2017 lag der Umsatz mit Öko-Lebensmitteln in deutschen Naturkostfachgeschäften bei rund 2,91 Milliarden Euro.
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Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebsformen bis 2017
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Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebsformen in den Jahren 2010 bis 2017 (in Milliarden Euro)
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Die Statistik zeigt den Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland aufgeschlüsselt nach Absatzwegen in den Jahren 2010 bis 2017. Im Jahr 2017 lag der Umsatz mit Öko-Lebensmitteln in deutschen Naturkostfachgeschäften bei rund 2,91 Milliarden Euro.
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- Veröffentlichungsdatum
- Februar 2018
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 2010 bis 2017
- Hinweise und Anmerkungen
-
* Bäckereien, Metzgereien, Obst-/Gemüse-Fachgeschäfte, Wochenmärkte, Abokisten, Versandhandel, Tankstellen, kleine Hofläden.
Die Daten wurden vom Arbeitskreis Biomarkt auf Basis von BÖLW, GfK, Nielsen, BioVista, Klaus Braun Kommunikationsberatung erhoben. Der Wert für 2010 ist aufgrund veränderter Systematik nur noch eingeschränkt mit den Werten der Folgejahre vergleichbar.
Weitere Infos
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 2010 bis 2017
- Hinweise und Anmerkungen
-
* Bäckereien, Metzgereien, Obst-/Gemüse-Fachgeschäfte, Wochenmärkte, Abokisten, Versandhandel, Tankstellen, kleine Hofläden.
Die Daten wurden vom Arbeitskreis Biomarkt auf Basis von BÖLW, GfK, Nielsen, BioVista, Klaus Braun Kommunikationsberatung erhoben. Der Wert für 2010 ist aufgrund veränderter Systematik nur noch eingeschränkt mit den Werten der Folgejahre vergleichbar.
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Studien
- Markt für Bio-Lebensmittel in Österreich
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- Bio-Markt Deutschland
- Bio-Supermärkte in Deutschland
- Bio in Zahlen 2017
- Bio vs. konventionell - Was kaufen Konsumenten zu welchem Preis?
- The World of Organic Agriculture 2018
- Strukturdaten im ökologischen Landbau in Deutschland 2016
- Ökologische Landwirtschaft in Deutschland
- Ökobarometer 2017
- The World of Organic Agriculture 2017
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- Pro-Kopf-Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2016 (in Euro)
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- Veränderungsrate der Verbraucherpreise für frische Biolebensmittel in Deutschland im Jahr 2017 gegenüber dem Jahr 2016
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- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebsformen in den Jahren 2010 bis 2017 (in Milliarden Euro)
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- Anzahl der Filialen der führenden Bio-Supermarktketten in Deutschland in den Jahren 2010 und 2016
- Öko-Anteil an der Gesamtproduktion von tierischen Produkten in Deutschland im Jahr 2016
- Gemüsesorten mit dem höchsten Anteil am gesamten Absatz von frischem Bio-Gemüse in Deutschland im Jahr 2017
- Veränderung der Nachfrage privater Haushalte in Deutschland nach Bio-Gemüse im Jahr 2016 im Vergleich zum Vorjahr
- Prozentuale Absatzanteile von Bio-Obstsorten in Deutschland im Jahr 2017
- Importanteil bei ausgewählten Bioprodukten in Deutschland in den Wirtschaftsjahren 2015/16 und 2016/17
- Wie hoch ist insgesamt der Anteil an Bio-Produkten an den Lebensmitteln, die Sie kaufen?
- Wenn Sie kein Bio-Produkt kaufen, sondern zu einem konventionellen Produkt greifen, was sind die Gründe dafür?
- Welche dieser Produkte kaufen Sie in Bio-Qualität oder aus nachhaltigem Anbau?*
- Wie häufig kaufen Sie Fleisch in Bio-Qualität?
- Wie häufig kaufen Sie Fisch in Bio-Qualität?
- Wie häufig kaufen Sie Wurstwaren in Bio-Qualität?
- Wie häufig kaufen Sie Milch oder Milchprodukte (z.B. Käse, Joghurt) in Bio-Qualität?
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- Anzahl der Produkte mit Bio-Siegel in Deutschland in den Jahren 2004 bis 2018*
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- Anteil der Verbraucher mit umwelt- und sozialethischer Konsumhaltung (LOHAS) in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2015
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- Ein Qualitätskriterium von Lebensmitteln ist...
- Mehrzahlungsbereitschaft von Verbrauchern in Deutschland für ethische Krtierien von Lebensmitteln im Jahr 2015
- Inwieweit stimmen Sie der folgenden Aussage zu: „Ich glaube, dass im Zuge vieler Lebensmittelskandale (wie z. B. Pferdefleisch- oder Dioxinskandal) Bio-Lebensmittel immer wichtiger werden.“
- Bevölkerung in Deutschland nach Einstellung zur Aussage "Beim Kauf von Produkten ist es mir wichtig, dass das jeweilige Unternehmen sozial und ökologisch verantwortlich handelt" von 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Einstellung zur Aussage "Beim Kauf von Produkten achte ich darauf, das bei deren Herstellung weder Menschen noch Tiere ausgebeutet werden" von 2013 bis 2016 (in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Einstellung zur Aussage "Ich lege sehr viel Wert darauf, dass Produkte, die ich kaufe, von Tieren aus artgerechter Haltung stammen" von 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Einstellung zur Aussage "Für umweltfreundliche Produkte bin ich bereit, mehr auszugeben" von 2014 bis 2017 (in Millionen)
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- Bevölkerung in Deutschland nach Umfang des Einkaufs von Bioprodukten bzw. Produkten aus kontrolliert ökologischem Anbau von 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Anzahl der Personen in Deutschland, für deren Haushalt Lebensmittel in Bioläden eingekauft werden, von 2013 bis 2017 (in Millionen)
- Nutzertypen von Bio-Lebensmitteln in Deutschland im Jahr 2017
- Nutzertypen von Bio-Lebensmitteln in Deutschland nach Geschlecht und Einkommen im Jahr 2017
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- Zustimmung zu der Aussage "Mir ist es wichtig Bio-Lebensmittel zu essen" in Deutschland im Jahr 2017
- Wenn Sie einmal an die Zukunft denken: Werden Sie eher mehr oder eher weniger Bio-Lebensmittel kaufen als bisher? Ich werde in Zukunft…
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- Welche Gründe sprechen Ihrer Meinung nach für den Kauf regionaler Lebensmittel? Regionale Lebensmittel…
- Stellenwert regionaler Lebensmittel bei deutschen Verbrauchern im Jahr 2017
- Bevölkerung in Deutschland nach Einstellung zur Aussage "Ich bevorzuge nach Möglichkeit Produkte hier aus der Region" von 2013 bis 2017 (in Millionen)
- Welche Gründe sprechen Ihrer Meinung nach für den Kauf regionaler Lebensmittel? Regionale Lebensmittel…
- Aus welchem Umkreis muss der Erzeuger bzw. Produzent eines Lebensmittels kommen, damit es sich für Sie um ein regionales Lebensmittel „aus Ihrer Region“ handelt?
- Welchen Preisaufschlag würden Sie für regionale Lebensmittel akzeptieren?
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- Wenn Sie Lebensmittel kaufen und zubereiten, achten Sie dann auf das folgende Merkmal: "Regionalität des Produkts"?
- Wo kaufen Sie regionale Lebensmittel ein? (nach Ortsgröße)
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln im Vereinigten Königreich von 2006 bis 2016 (in Millionen Britischen Pfund)
- Absatz von Bio-Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland im Zeitraum zwischen Oktober 2015 und September 2016 nach Warenklassen (in Millionen Verkaufseinheiten)
- Umsatz mit Bio-Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland im Zeitraum zwischen Oktober 2015 und September 2016 nach Warenklassen (in Millionen Euro)
- Mengenmäßiger Anteil von Bio- und konventioneller Frisch- und ESL-Milch an Einkäufen im Gastronomiegroßhandel in Österreich von 2012 bis 2016
- Umsatz mit Bioprodukten in Frankreich nach Vertriebsformen in den Jahren 2005 bis 2014 (in Millionen Euro)
- Absatz von Wurstwaren im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Betriebsformen von Januar bis September 2015 (in 1.000 Tonnen)
- Absatzverteilung von Fruchtsaft in Frankreich nach Vertriebsformat im Jahr 2014
- Absatzverteilung von SB-Käse im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Betriebsformen in den Jahren 2013 und 2014
- Marktanteil des Versandhandels am Umsatz des Einzelhandels in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2014*
- Umsatz im Sortiment Gelbe Linie (SB) im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Betriebsformen in den Jahren 2015 und 2016 (in Milliarden Euro)
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