Laut Marktforschungsinstitut Nielsen Schweiz haben die Discounter Aldi und Lidl ihren Umsatz mit Fleischersatzprodukten im Jahr 2020 um 66,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr gesteigert. Die Absätze von Fleischersatzprodukten in Discountern sind um knapp 69 Prozent gegenüber dem Vorjahr gewachsen.
Entwicklung der Umsätze und Absätze von Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Verkaufskanal im Jahr 2020
(gegenüber Vorjahr)
Merkmal
Absatzwachstum
Umsatzwachstum
Discounter
68,9%
66,7%
Klassischer Detailhandel
15,6%
17,2%
Fachhandel & Rest
-1,3%
-2,4%
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BLW. (17. Mai, 2021). Entwicklung der Umsätze und Absätze von Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Verkaufskanal im Jahr 2020 (gegenüber Vorjahr) [Graph]. In Statista. Zugriff am 28. Mai 2022, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237613/umfrage/absatz-und-umsatzentwicklung-von-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz-nach-verkaufskanal/
BLW. "Entwicklung der Umsätze und Absätze von Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Verkaufskanal im Jahr 2020 (gegenüber Vorjahr)." Chart. 17. Mai, 2021. Statista. Zugegriffen am 28. Mai 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237613/umfrage/absatz-und-umsatzentwicklung-von-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz-nach-verkaufskanal/
BLW. (2021). Entwicklung der Umsätze und Absätze von Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Verkaufskanal im Jahr 2020 (gegenüber Vorjahr). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 28. Mai 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237613/umfrage/absatz-und-umsatzentwicklung-von-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz-nach-verkaufskanal/
BLW. "Entwicklung Der Umsätze Und Absätze Von Fleischersatzprodukten In Der Schweiz Nach Verkaufskanal Im Jahr 2020 (Gegenüber Vorjahr)." Statista, Statista GmbH, 17. Mai 2021, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237613/umfrage/absatz-und-umsatzentwicklung-von-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz-nach-verkaufskanal/
BLW, Entwicklung der Umsätze und Absätze von Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Verkaufskanal im Jahr 2020 (gegenüber Vorjahr) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237613/umfrage/absatz-und-umsatzentwicklung-von-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz-nach-verkaufskanal/ (letzter Besuch 28. Mai 2022)
