Laut einer Umfrage im Frühjahr 2010 waren 85 Prozent der Gastronomen der Ansicht, dass in den letzten Jahren regionale Produkte für ihre Gäste an Bedeutung gewonnen haben. 37 Prozent der Befragten sehen den selben Trend für Bio-Produkte.
Hat sich die Nachfrage Ihrer Gäste nach Bio-Produkten in den letzten Jahren verändert?
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Handelshaus Wedl. (2019). Hat sich die Nachfrage Ihrer Gäste nach Bio-Produkten in den letzten Jahren verändert?. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 03. Juni 2023. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/680740/umfrage/umfrage-in-oesterreich-zum-stellenwert-der-herkunft-von-speisen-im-restauran/
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Hat sich die Nachfrage Ihrer Gäste nach Bio-Produkten in den letzten Jahren verändert? [Graph], Handelshaus Wedl, 2. August, 2019. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/680740/umfrage/umfrage-in-oesterreich-zum-stellenwert-der-herkunft-von-speisen-im-restauran/