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Umfrage in Österreich zum Stellenwert der Herkunft von Speisen im Restaurant 2016
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Umfrage in Österreich zum Stellenwert der Herkunft von Speisen im Restaurant 2016
Wie wichtig ist es Ihnen, daß im Restaurant Produkte aus biologischer, artgerechter und regionaler Haltung und Herstellung verwendet werden und darüber in der Karte informiert wird?
Diese Statistik zeigt das Ergebnis einer im Oktober 2016 in Österreich durchgeführten Studie zur Wichtigkeit der Herkunft und Transparenz von Produkten in Restaurants. 40 Prozent der befragten Restaurantbesucher in Österreich legten einen besonders hohen Wert auf regionale Produkte.
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Diese Statistik zeigt das Ergebnis einer im Oktober 2016 in Österreich durchgeführten Studie zur Wichtigkeit der Herkunft und Transparenz von Produkten in Restaurants. 40 Prozent der befragten Restaurantbesucher in Österreich legten einen besonders hohen Wert auf regionale Produkte.
Mehr erfahren- Quellenangaben anzeigen
- Veröffentlichungsangaben anzeigen
- Veröffentlichungsdatum
- Januar 2017
- Region
- Österreich
- Erhebungszeitraum
- Oktober 2016
- Anzahl der Befragten
- n=1.330
- Altersgruppe
- 18-69 Jahre
- Hinweise und Anmerkungen
-
Von 100 Prozent abweichende Prozentpunkte sind vermutlich rundungsbedingt.
Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Wie wichtig ist für Sie persönlich, dass bei der Zubereitung der Speisen im Restaurant Produkte aus biologischer, artgerechter und regionaler Haltung und Herstellung verwendet werden und Sie in der Speisekarte darüber informiert werden?"
Quelle
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- Veröffentlichungsdatum
- Januar 2017
Weitere Infos
- Region
- Österreich
- Erhebungszeitraum
- Oktober 2016
- Anzahl der Befragten
- n=1.330
- Altersgruppe
- 18-69 Jahre
- Hinweise und Anmerkungen
-
Von 100 Prozent abweichende Prozentpunkte sind vermutlich rundungsbedingt.
Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Wie wichtig ist für Sie persönlich, dass bei der Zubereitung der Speisen im Restaurant Produkte aus biologischer, artgerechter und regionaler Haltung und Herstellung verwendet werden und Sie in der Speisekarte darüber informiert werden?"
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Statistiken zum Thema: "Gastronomie in Österreich"
- Wirtschaftliche Kennzahlen
Die wichtigsten Statistiken
- Umsatz der Branche Gastronomie in Österreich von 2013 bis 2017 (in Milliarden Euro)Umsatz der Branche Gastronomie in Österreich bis 2017
- Umsatz der Gastronomie in Österreich nach Betriebsart im Jahr 2016 und 2017* (in Millionen Euro)Umsatz der Gastronomie in Österreich nach Betriebsart 2017
- Konsumausgaben der privaten Haushalte in Österreich für Beherbergungs- und Gaststättendienstleistungen nach Dienstleistungsart von 2007 bis 2017 (in Milliarden Euro)Konsumausgaben privater Haushalte in Österreich für Hotels und Restaurants bis 2017
- Monatliche Verbrauchsausgaben der privaten Haushalte in Österreich für Restaurants und Cafés nach Art des Gastronomiebetriebs im Jahr 2015 (in Euro)Monatliche Ausgaben privater Haushalte in Österreich für Restaurants und Cafés 2015
- Bruttowertschöpfung der Branche Beherbergung und Gastronomie in Österreich von 1997 bis 2018 (in Milliarden Euro)Bruttowertschöpfung der Branche Beherbergung und Gastronomie in Österreich bis 2018
- Gastronomiebetriebe
Die wichtigsten Statistiken
- Anzahl der Gastronomiebetriebe in Österreich von 2012 bis 2017*Gastronomiebetriebe in Österreich bis 2017
- Anzahl der Gastronomiebetriebe in Österreich nach Betriebsart von 2013 bis 2017*Gastronomiebetriebe in Österreich nach Betriebsart bis 2017
- Anzahl der Unternehmensneugründungen in der Gastronomie in Österreich von 2010 bis 2017Unternehmensneugründungen in der Gastronomie in Österreich bis 2017
- Anzahl der Gastronomiebetriebe in Österreich nach ausgewählten Kategorien im Jahr 2017Gastronomiebetriebe in Österreich nach ausgewählten Kategorien 2017
- Anzahl der Gastronomiebetriebe in Österreich nach Bundesländern von 2012 bis 2016Gastronomiebetriebe in Österreich nach Bundesländern bis 2016
- Anzahl der Unternehmen in der Gastronomie in Österreich nach Unternehmensgröße im Jahr 2017Unternehmen in der Gastronomie in Österreich nach Unternehmensgröße 2017
- Anzahl der Gastronomiebetriebe in Wien nach ausgewählten Kategorien im Jahr 2017Gastronomiebetriebe in Wien nach ausgewählten Kategorien 2017
- Beschäftigung in der Gastronomie
Die wichtigsten Statistiken
- Anteil der in der Beherbergungs- und Gastronomiebranche Beschäftigten an den Gesamtbeschäftigten in Österreich von 2010 bis 2017Anteil der Beschäftigten im Gastgewerbe in Österreich 2017
- Anzahl der Erwerbstätigen im Gastgewerbe in Österreich nach Altersgruppen in den Jahren von 2008 bis 2017 (in 1.000)Erwerbstätige im Gastgewerbe in Österreich nach Altersgruppen bis 2017
- Anzahl der Erwerbstätigen im Gastgewerbe in Österreich nach Bildungsabschluss von 2008 bis 2017 (in 1.000)Erwerbstätige im Gastgewerbe in Österreich nach Bildungsabschluss bis 2017
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- Systemgastronomie und Fast Food
Die wichtigsten Statistiken
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- Umsatz im österreichischen Fast Food-Markt nach Betriebstyp in den Jahren 2016 und 2017 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fast Food in Österreich nach Betriebstyp 2017
- Entwicklung der Umsätze im österreichischen Fast-Food-Markt von 2011 bis 2017 und Prognose bis 2019 (in Milliarden Euro) Umsätze im Fast-Food-Markt in Österreich bis 2019
- Durchschnittlicher Umsatz pro Betriebsstätte im österreichischen Fast Food-Markt in 2016 und 2017 (in 1.000 Euro)Durchschnittlicher Umsatz mit Fast Food in Österreich nach Betriebstyp 2017
- Anteil unterschiedlicher Betriebstypen am Gesamtumsatz von Fast Food in Österreich in den Jahren 2016 und 2017Anteile der Betriebstypen am Marktvolumen von Fast Food in Österreich 2017
- Wiener Kaffeehauskultur
Die wichtigsten Statistiken
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- Umsatz der steuerpflichtigen Restaurants mit Bedienung in Deutschland bis 2017
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Statistiken zum Thema: "Gastronomie in Österreich"
- Umsatz der Branche Gastronomie in Österreich von 2013 bis 2017 (in Milliarden Euro)
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- Konsumausgaben der privaten Haushalte in Österreich für Beherbergungs- und Gaststättendienstleistungen nach Dienstleistungsart von 2007 bis 2017 (in Milliarden Euro)
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- Anzahl der Unternehmen in der Gastronomie in Österreich nach Unternehmensgröße im Jahr 2017
- Anzahl der Gastronomiebetriebe in Wien nach ausgewählten Kategorien im Jahr 2017
- Anteil der in der Beherbergungs- und Gastronomiebranche Beschäftigten an den Gesamtbeschäftigten in Österreich von 2010 bis 2017
- Anzahl der Erwerbstätigen im Gastgewerbe in Österreich nach Altersgruppen in den Jahren von 2008 bis 2017 (in 1.000)
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- Anzahl der Beschäftigten im Beherbergungs- und Gaststättenwesen in Österreich von 2006 bis 2016 (in 1.000)
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- Anzahl der Lehrlinge* in der Gastronomie in Österreich von 2010 bis 2017
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- Beschäftigtenzahlen* in Hotellerie und Gastronomie in Österreich nach Staatsbürgerschaft von 2014 bis 2017
- Anzahl der gemeldeten offenen Mitarbeiterstellen in der Beherbergungs- und Gastronomiebranche in Österreich von 2010 bis 2017
- Anzahl der Geschäfte im österreichischen Fast Food-Markt nach Betriebstyp im Jahr 2017
- Anzahl der Standorte der Systemgastronomie in Österreich in den Jahren 2010 bis 2017 und Prognose bis 2020
- Entwicklung der Anzahl der Fast Food-Restaurants in Österreich von 2014 bis 2017 und Prognose bis 2019
- Umsatz der Systemgastronomie in Österreich in den Jahren 2013 bis 2017 und Prognose bis 2019 (in Milliarden Euro)
- Umsatz im österreichischen Fast Food-Markt nach Betriebstyp in den Jahren 2016 und 2017 (in Millionen Euro)
- Entwicklung der Umsätze im österreichischen Fast-Food-Markt von 2011 bis 2017 und Prognose bis 2019 (in Milliarden Euro)
- Durchschnittlicher Umsatz pro Betriebsstätte im österreichischen Fast Food-Markt in 2016 und 2017 (in 1.000 Euro)
- Anteil unterschiedlicher Betriebstypen am Gesamtumsatz von Fast Food in Österreich in den Jahren 2016 und 2017
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- Ranking der Systemgastronomen in Österreich mit den meisten Fan-Interaktionen* im Social Web im Jahr 2017
- Anzahl der Filialen bekannter Fast-Food-Restaurants in Österreich im Jahr 2015
- Welches dieser Fast Food Restaurants und gastronomischen Betriebe kennen Sie zumindest namentlich?
- Welche dieser Fast Food Restaurants sind Ihnen besonders sympathisch?
- Welches dieser Fast Food Restaurants und gastronomischen Betriebe bietet Ihrer Meinung nach insgesamt den schnellsten Service?
- Welche dieser Fast Food Restaurants und gastronomischen Betriebe bieten Ihrer Meinung nach den größten Preisvorteil?
- Anzahl der aktiven Kaffeehäuser in Wien von 2011 bis 2017
- Anzahl der aktiven Kaffeehausbetriebe in Wien nach Art im Jahr 2017
- Wie oft gehen Sie in Wien in ein Kaffeehaus oder Café?
- In welcher Art von Café waren Sie bei Ihrem letzten Besuch?
- Wie gern essen Sie in Restaurants mit ... ?
- Welche der folgenden Gerichte essen Sie nie im Restaurant?
- Welche der folgenden Gerichte essen Sie ausschließlich im Restaurant?
- Was zeichnet Ihrer Meinung nach guten Service in einem Restaurant aus?
- Wie hoch war in etwa der Betrag, für den Sie beim letzten Restaurantbesuch für sich selbst Essen und Getränke bestellt haben? (nach Region)
- Wie bezahlst Du am liebsten im Restaurant?
- Für welche der folgenden Dinge nutzen sie Technologie in einem Restaurant nach dem Essen?
- Wie wahrscheinlich ist es, dass Sie die App eines individuellen Restaurants oder einer Restaurantkette auf Ihr Handy oder Tablet herunterladen?
- Umsatz der steuerpflichtigen Restaurants mit Bedienung in Deutschland von 2009 bis 2017 (in Milliarden Euro)
- Umsatz der steuerpflichtigen Restaurants mit Selbstbedienung in Deutschland von 2009 bis 2017 (in Milliarden Euro)
- Verteilung der Ausgaben für Essen außer Haus nach Bezugsquellen in der Schweiz im Jahr 2015
- Nach welchen Kriterien suchen Sie ein Restaurant aus?
- Welche Art von Küche schmeckt Dir am besten?
- Beliebteste traditionelle Speisen zu Weihnachten in der deutschen Gastronomie im Jahr 2018
- Wie gern essen Sie in Restaurants mit... ?
- Warum schmeckt Ihnen das Essen im Restaurant besser?
- Welche der folgenden Aspekte sind für Sie bei der Wahl eines Restaurants zum Frühstück/Brunch, Mittagessen oder Abendessen wichtig?
- Welche der folgenden Speisen essen Sie insgesamt besonders gern?
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