Treibhausgasemissionen des globalen Nahrungsmittelsystems 2015
Die meisten der Treibhausgase (40 Prozent), die bei den globalen Prozessen der Herstellung, der Verteilung und des Konsums von Nahrungsmitteln im Jahr 2015 entstanden, entfielen auf die Phase der Produktion. Unter Produktion gehören landwirtschaftliche Prozesse wie das Düngen von Feldern, aber auch die Gärungs- und Verdauungsprozessen von Nutztieren. Rund 32 Prozent der Treibhausgase entstanden außerdem durch Landnutzung und Landnutzungsänderungen, wie zum Beispiel das Roden von Wäldern zur Schaffung von Weideland.
