Umfrage zu den Eigenschaften von Fleischersatzprodukten in Deutschland 2020

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 02.01.2024
Für rund 36 Prozent der befragten Teilnehmer und Teilnehmerinnen müssen Fleischersatzprodukte eine ähnliche Konsistenz haben wie richtiges Fleisch. Einer Umfrage von POSpulse in Deutschland aus dem Jahr 2020 zufolge würden 38 Prozent der befragten Konsumenten und Konsumentinnen Fleischersatzprodukte konsumieren, wenn es auch wie Fleisch schmecken würde.

Welche Eigenschaften muss ein Fleischersatzprodukt haben, damit Sie es konsumieren?

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Veröffentlichungsdatum

Oktober 2020

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

29.09. bis 13.10.2020

Anzahl der Befragten

1.554 Befragte

Besondere Eigenschaften

Konsumenten: weiblich 724 und männlich 830

Art der Befragung

Online-Umfrage

Hinweise und Anmerkungen

Mehrfachnennungen waren möglich.

Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Welche Eigenschaften muss ein Fleischersatzprodukt haben, damit du es konsumierst?"

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