Diese Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage zu unbesetzten Ausbildungsplätzen im Küchenbereich von GV-Betrieben. Im Jahr 2014 gaben 24 Prozent der befragten Entscheidungsträger in Betriebsrestaurants an, im Küchenbereich grundsätzlich Ausbildungsplätze zur Verfügung gestellt zu haben, diese aber nicht vollständig besetzen zu können.
Anteil der zur Verfügung gestellten und nicht besetzten Ausbildungsplätze im Küchenbereich von GV-Betrieben im Jahr 2014
Anteil der Befragten
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Entscheidungsträger in größeren GV-Betrieben, die warmes Essen selbst zubereiten
Art der Befragung
Telefonische Befragung
Hinweise und Anmerkungen
Die Stichprobe setzt sich wie folgt zusammen:
Betriebsrestaurants 149
Krankenhaus/Sanatorium/Reha-Klinik 85
Altenheim/Seniorenheim 75
Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Stellt Ihr Betrieb im Küchenbereich grundsätzlich Ausbildungsplätze zur Verfügung? Konnten Sie in diesem Jahr alle Ausbildungsplätze so besetzen, wie Sie sich das vorgestellt hatten? Gab es genügend qualifizierte Bewerber?"
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Hamburg Messe und Congress. (14. Januar, 2015). Anteil der zur Verfügung gestellten und nicht besetzten Ausbildungsplätze im Küchenbereich von GV-Betrieben im Jahr 2014 [Graph]. In Statista. Zugriff am 20. Februar 2020, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/381419/umfrage/unbesetzte-ausbildungsplaetze-in-der-kueche-von-gv-betrieben/
Hamburg Messe und Congress. "Anteil der zur Verfügung gestellten und nicht besetzten Ausbildungsplätze im Küchenbereich von GV-Betrieben im Jahr 2014." Chart. 14. Januar, 2015. Statista. Zugegriffen am 20. Februar 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/381419/umfrage/unbesetzte-ausbildungsplaetze-in-der-kueche-von-gv-betrieben/
Hamburg Messe und Congress. (2015). Anteil der zur Verfügung gestellten und nicht besetzten Ausbildungsplätze im Küchenbereich von GV-Betrieben im Jahr 2014. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 20. Februar 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/381419/umfrage/unbesetzte-ausbildungsplaetze-in-der-kueche-von-gv-betrieben/
Hamburg Messe und Congress. "Anteil Der Zur Verfügung Gestellten Und Nicht Besetzten Ausbildungsplätze Im Küchenbereich Von Gv-betrieben Im Jahr 2014." Statista, Statista GmbH, 14. Jan. 2015, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/381419/umfrage/unbesetzte-ausbildungsplaetze-in-der-kueche-von-gv-betrieben/
Hamburg Messe und Congress, Anteil der zur Verfügung gestellten und nicht besetzten Ausbildungsplätze im Küchenbereich von GV-Betrieben im Jahr 2014 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/381419/umfrage/unbesetzte-ausbildungsplaetze-in-der-kueche-von-gv-betrieben/ (letzter Besuch 20. Februar 2020)
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