Eine Empfehlung der WHO besagt, dass der Verzehr von täglich 400 Gramm Obst und Gemüse ein geeigneter Wert seien. Bei einer typischen Portionsgröße von 80 Gramm sind dies fünf Portionen am Tag. Laut der Gesundheitsbefragung 2019 von Statistik Austria schaffen es nur vier Prozent der Männer und 7,1 Prozent der Frauen, auf die fünf empfohlenen Portionen pro Tag zu kommen.
Täglicher Konsum von mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse in Österreich im Jahr 2019
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Statistik Austria, und BMSGPK (Österreich). "Täglicher Konsum Von Mindestens Fünf Portionen Obst Und Gemüse In Österreich Im Jahr 2019." Statista, Statista GmbH, 19. Okt. 2020, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/260912/umfrage/konsum-der-empfohlenen-menge-obst-und-gemuese-pro-tag-in-oesterreich/
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