Nutzhühnerhalter in der Schweiz um 36 Prozent reduziert. Das zeigt einen starken Strukturwandel und eine Konzentration auf größere Geflügelbestände.
In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach Pouletfleisch und Schweizer Eiern gestiegen. Dies führt zu einer Zunahme des Geflügelbestandes. Im Jahr 2019 wurden in der Schweiz insgesamt 11,5 Millionen Hühner als Nutztiere gehalten, rund 2,5 Prozent mehr als im Vorjahr. Gleichzeitig haben viele Nutzhühnerhalter ihr Gewerbe aufgegeben. Von 2000 bis 2019 hat sich die Anzahl der Nutzhühnerbestand in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2019
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Bundesamt für Statistik (Schweiz). (11. Mai, 2020). Nutzhühnerbestand in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2019 [Graph]. In Statista. Zugriff am 23. Januar 2021, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/305358/umfrage/huehnerbestand-in-der-schweiz/
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Bundesamt für Statistik (Schweiz). "Nutzhühnerbestand In Der Schweiz In Den Jahren 1985 Bis 2019." Statista, Statista GmbH, 11. Mai 2020, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/305358/umfrage/huehnerbestand-in-der-schweiz/
Bundesamt für Statistik (Schweiz), Nutzhühnerbestand in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2019 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/305358/umfrage/huehnerbestand-in-der-schweiz/ (letzter Besuch 23. Januar 2021)