Pro-Kopf-Absatz von konventioneller Milch und pflanzlichem Milchersatz 2022
Im Jahr 2022 lag der Pro-Kopf-Absatz von H-Milch in Deutschland bei 56,91 Litern. Im Vergleich zum Vorjahr ist die jährliche Absatzmenge dieser Milchvariante um 3,7 Prozent zurückgegangen. Zu den Wachstumsträgern gehören demgegenüber pflanzliche Milchalternativen. So verbuchten die Milchimitate einen Absatzwachstum von 6,8 Prozent und kamen insgesamt auf Verkaufsmengen in Höhe von 22,78 Litern pro Käufer pro Jahr.
