Umfrage zum Konsum nicht-tierischer Milchalternativen in Deutschland im Jahr 2020
Gerade Personen, die sich vegan ernähren, greifen gerne auf Milchersatzprodukte zurück. Aber auch unter Personen, die sich nicht vegan ernähren, finden Milchalternativen Abnehmer. Laut einer Umfrage von Appinio aus dem Jahr 2020 gab etwa ein Viertel der befragten Verbraucher an, in den letzten sechs Monaten bereits bewusst eine nicht-tierische Alternative zu Kuhmilch gekauft zu haben.
