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Anteil nationaler Landesküche im Restaurantmarkt in Ländern weltweit 2019

Laut einer Auswertung der Restaurantlandschaft in 17 Ländern weltweit aus dem Jahr 2019 handelte es sich bei über 77 Prozent der Restaurants in Italien um Lokale mit italienischer Küche. In Deutschland lag der Anteil der heimischen Küche am Restaurantmarkt lediglich bei 35,5 Prozent.

Anteil der heimischen Küche am nationalen Restaurantmarkt in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2019

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

Juli 2019

Region

Weltweit

Erhebungszeitraum

2019

Hinweise und Anmerkungen

Für die Originalstudie "Dining Out as Cultural Trade" wurden mithilfe der Daten von Tripadvisor und Euromonitor die Anteile der Länderküchen in den jeweiligen Restaurantmärkten in 17 Länder ermittelt. Inklusive Fast Food.

Die Quelle macht keine Angabe zum Zeitraum der Erhebung. Das Jahr 2019 wird angenommen.

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