Laut einer Auswertung der Restaurantlandschaft in 17 Ländern weltweit aus dem Jahr 2019 handelte es sich bei über 77 Prozent der Restaurants in Italien um Lokale mit italienischer Küche. In Deutschland lag der Anteil der heimischen Küche am Restaurantmarkt lediglich bei 35,5 Prozent.
Anteil der heimischen Küche am nationalen Restaurantmarkt in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2019
Merkmal
Anteil am Restaurantmarkt
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Für die Originalstudie "Dining Out as Cultural Trade" wurden mithilfe der Daten von Tripadvisor und Euromonitor die Anteile der Länderküchen in den jeweiligen Restaurantmärkten in 17 Länder ermittelt. Inklusive Fast Food.
Die Quelle macht keine Angabe zum Zeitraum der Erhebung. Das Jahr 2019 wird angenommen.
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food-service. (19. Juli, 2019). Anteil der heimischen Küche am nationalen Restaurantmarkt in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2019 [Graph]. In Statista. Zugriff am 08. November 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1072636/umfrage/anteil-nationaler-landeskueche-im-restaurantmarkt-in-laendern-weltweit/
food-service. "Anteil der heimischen Küche am nationalen Restaurantmarkt in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2019." Chart. 19. Juli, 2019. Statista. Zugegriffen am 08. November 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1072636/umfrage/anteil-nationaler-landeskueche-im-restaurantmarkt-in-laendern-weltweit/
food-service. (2019). Anteil der heimischen Küche am nationalen Restaurantmarkt in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2019. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 08. November 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1072636/umfrage/anteil-nationaler-landeskueche-im-restaurantmarkt-in-laendern-weltweit/
food-service. "Anteil Der Heimischen Küche Am Nationalen Restaurantmarkt In Ausgewählten Ländern Weltweit Im Jahr 2019." Statista, Statista GmbH, 19. Juli 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1072636/umfrage/anteil-nationaler-landeskueche-im-restaurantmarkt-in-laendern-weltweit/
food-service, Anteil der heimischen Küche am nationalen Restaurantmarkt in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2019 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1072636/umfrage/anteil-nationaler-landeskueche-im-restaurantmarkt-in-laendern-weltweit/ (letzter Besuch 08. November 2024)
Anteil der heimischen Küche am nationalen Restaurantmarkt in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2019 [Graph], food-service, 19. Juli, 2019. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1072636/umfrage/anteil-nationaler-landeskueche-im-restaurantmarkt-in-laendern-weltweit/