Statistiken zum Thema Landwirtschaft in Österreich

Die Landwirtschaft leistet einen wichtigen Beitrag zur Versorgungssicherung der Bevölkerung mit pflanzlichen und tierischen Produkten. In Kombination mit der Fischerei und der Forstwirtschaft wird auch vom primären Sektor gesprochen, zusammengefasst mit den sekundären und tertiären Bereichen als Agrarwirtschaft zu bezeichnen.

In Österreich sind im Jahr 2016 etwas unter 5 Prozent der Erwerbstätigen in der Landwirtschaft beschäftigt - das sind 0,5 Prozent weniger als ein Jahrzehnt zuvor. Die Zahl der Beschäftigten verteilt sich bundesweit auf aktuell 161.155 Betriebe. Jedem Betrieb steht im Durchschnitt hierbei eine Fläche von 19,7 Hektar zur agrarwirtschaftlichen Nutzung zur Verfügung. Etwa 784.000 Hektar der Gesamtfläche im primären Sektor werden für den Getreideanbau verwendet. Der Anteil der biologisch bewirtschafteten Nutzfläche wächst stetig und beläuft sich inzwischen anteilmäßig auf mehr als ein Fünftel der Gesamtfläche. Trotz steigender Tendenz zu biologischer Nutzung der Flächen wird bis zum Jahr 2020 weiterhin eine Zunahme des Umsatzes mit Bioziden und Pestiziden prognostiziert.

Von ihrem mengenmäßigen Anteil ist die Trinkmilch das am stärksten gekaufte Bio-Produkt im Lebensmitteleinzelhandel. Hingegen sind Bio-Eier sind bei der wertmäßigen Betrachtung Spitzenreiter: diese machen einen Anteil von 21,6 Prozent an den Bio-Produkten aus. Im vergangenen Jahr wurden über 11.000 Tonnen an Erdbeeren geerntet. Die Erntemenge von Äpfeln hat sich im Vergleich zum Vorjahr mehr als verdoppelt und bildet den höchsten Ernteertrag für Obst in Österreich. Das meistgeerntete Gemüse in Österreich ist die Zwiebel.

Der Agrar-Außenhandel hat sich seit dem Beitritt Österreichs zur EU fast versechsfacht, während die Bilanz von Importen und Exporten relativ konstant blieb. Rund ein Drittel der weltweiten agrarischen Exporte Österreichs geht zu den deutschen Nachbarn. Die wichtigsten Produktgruppen im Export sind Fleisch und Fleischzubereitungen sowie Milch und Milchprodukte. Frisches sowie zubereitetes Obst und Gemüse sowie Backwaren nehmen jeweils etwa ein Zehntel im Produkt-Ranking ein.

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Landwirtschaft in Österreich - Wichtige Statistiken

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