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Statistiken zum Thema Landwirtschaft in Österreich

Seit 1970 ist die Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe in Österreich um mehr als die Hälfte geschrumpft. Gleichzeitig hat die durchschnittliche Betriebsgröße stetig zugenommen. In Österreich sind 3,9 Prozent der Erwerbstätigen in der Landwirtschaft beschäftigt - das sind deutlich weniger als noch vor 10 Jahren.

Etwa 43 Prozent der Bruttoproduktion der Landwirtschaft stammen aus der Pflanzen- und 48 Prozent aus der Tierproduktion. Beim Anbau von Obst sind Äpfel das mit Abstand wichtigste Produkt. Die wichtigsten Sorten im österreichischen Gemüsebau sind Zwiebeln und Porree. Der Industriezweig Schlachten und Fleischverarbeitung ist die mit Abstand umsatzstärkste Lebensmittelbranche in Österreich. Es wird vor allem Schweinefleisch produziert.

Agrarfläche Österreichs: Mehr als ein Viertel ist Bio-Fläche

2020 gab es in Österreich 24.000 landwirtschaftliche Bio-Betriebe, rund 2.380 mehr als vor 10 Jahren. Ebenso wie die Anzahl der Bio-Betriebe wächst der Anteil der biologisch bewirtschafteten Fläche: Mehr als ein Viertel der Agrarfläche Österreichs anteilig an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche ist mittlerweile eine Bio-Fläche. Damit ist Österreich führend in Europa. Nirgends sonst gibt es so viele Bio-Bauern, gemessen an der Fläche.

Länder mit dem höchsten Flächenanteil im ökologischen Landbau in Europa 2019


Trotz steigender Tendenz zu biologischer Nutzung der Flächen wird bis zum Jahr 2022 weiterhin eine Zunahme des Umsatzes mit Bioziden und Pestiziden prognostiziert.

Ist Österreich bei Nahrungsmitteln Selbstversorger?

Die Landwirtschaft leistet einen wichtigen Beitrag zur Versorgungssicherung der Bevölkerung mit pflanzlichen und tierischen Produkten. Bei den Nahrungsprodukten Milch und Fleisch ist Österreich Selbstversorger - nicht aber bei Eiern, Obst, Gemüse und Fisch. Der Selbstversorgungsgrad, der angibt, inwieweit die heimische Produktion in der Lage sind, den inländischen Bedarf für Mensch, Tier und Industrie abzudecken, erreichte 2019 für Konsummilch 170 Prozent, für Rind- und Kalbfleisch 142 Prozent und für Schweinefleisch 102 Prozent.

Außenhandel mit Nahrungsmitteln

Nach jahrzehntelangem Handelsbilanzdefizit war im Jahr 2020 die Handelsbilanz der Agrarwirtschaft in Österreich erstmals positiv. Der Agrar-Außenhandel hat sich seit dem Beitritt Österreichs zur EU fast versechsfacht, während die Bilanz von Importen und Exporten relativ konstant blieb. Mehr als ein Drittel der weltweiten agrarischen Exporte Österreichs geht zu den deutschen Nachbarn. Die wichtigsten Produktgruppen im Export sind Fleisch und Fleischzubereitungen sowie Milch und Milchprodukte. Zur Deckung des Inlandsbedarfs werden vor allem Getreide, Obst und Gemüse, Ölsaaten sowie Kartoffeln importiert.

Statistik: Menge der Agrarimporte nach Österreich im Wirtschaftsjahr 2019/20



Wichtige Kennzahlen

Die wichtigsten Kennzahlen liefern Ihnen eine kompakte Zusammenfassung des Themas "Landwirtschaft in Österreich" und bringen Sie direkt zu den zugehörigen Statistikseiten.

Betriebe

Pflanzenbau

Ökologische Landwirtschaft

Außenhandel

Interessante Statistiken

In den folgenden 6 Kapiteln finden Sie schnell zu den wichtigsten 54 Statistiken aus dem Thema "Landwirtschaft in Österreich".

Landwirtschaft in Österreich

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Statistiken zum Thema Landwirtschaft in Österreich

Seit 1970 ist die Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe in Österreich um mehr als die Hälfte geschrumpft. Gleichzeitig hat die durchschnittliche Betriebsgröße stetig zugenommen. In Österreich sind 3,9 Prozent der Erwerbstätigen in der Landwirtschaft beschäftigt - das sind deutlich weniger als noch vor 10 Jahren.

Etwa 43 Prozent der Bruttoproduktion der Landwirtschaft stammen aus der Pflanzen- und 48 Prozent aus der Tierproduktion. Beim Anbau von Obst sind Äpfel das mit Abstand wichtigste Produkt. Die wichtigsten Sorten im österreichischen Gemüsebau sind Zwiebeln und Porree. Der Industriezweig Schlachten und Fleischverarbeitung ist die mit Abstand umsatzstärkste Lebensmittelbranche in Österreich. Es wird vor allem Schweinefleisch produziert.

Agrarfläche Österreichs: Mehr als ein Viertel ist Bio-Fläche

2020 gab es in Österreich 24.000 landwirtschaftliche Bio-Betriebe, rund 2.380 mehr als vor 10 Jahren. Ebenso wie die Anzahl der Bio-Betriebe wächst der Anteil der biologisch bewirtschafteten Fläche: Mehr als ein Viertel der Agrarfläche Österreichs anteilig an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche ist mittlerweile eine Bio-Fläche. Damit ist Österreich führend in Europa. Nirgends sonst gibt es so viele Bio-Bauern, gemessen an der Fläche.

Länder mit dem höchsten Flächenanteil im ökologischen Landbau in Europa 2019


Trotz steigender Tendenz zu biologischer Nutzung der Flächen wird bis zum Jahr 2022 weiterhin eine Zunahme des Umsatzes mit Bioziden und Pestiziden prognostiziert.

Ist Österreich bei Nahrungsmitteln Selbstversorger?

Die Landwirtschaft leistet einen wichtigen Beitrag zur Versorgungssicherung der Bevölkerung mit pflanzlichen und tierischen Produkten. Bei den Nahrungsprodukten Milch und Fleisch ist Österreich Selbstversorger - nicht aber bei Eiern, Obst, Gemüse und Fisch. Der Selbstversorgungsgrad, der angibt, inwieweit die heimische Produktion in der Lage sind, den inländischen Bedarf für Mensch, Tier und Industrie abzudecken, erreichte 2019 für Konsummilch 170 Prozent, für Rind- und Kalbfleisch 142 Prozent und für Schweinefleisch 102 Prozent.

Außenhandel mit Nahrungsmitteln

Nach jahrzehntelangem Handelsbilanzdefizit war im Jahr 2020 die Handelsbilanz der Agrarwirtschaft in Österreich erstmals positiv. Der Agrar-Außenhandel hat sich seit dem Beitritt Österreichs zur EU fast versechsfacht, während die Bilanz von Importen und Exporten relativ konstant blieb. Mehr als ein Drittel der weltweiten agrarischen Exporte Österreichs geht zu den deutschen Nachbarn. Die wichtigsten Produktgruppen im Export sind Fleisch und Fleischzubereitungen sowie Milch und Milchprodukte. Zur Deckung des Inlandsbedarfs werden vor allem Getreide, Obst und Gemüse, Ölsaaten sowie Kartoffeln importiert.

Statistik: Menge der Agrarimporte nach Österreich im Wirtschaftsjahr 2019/20



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