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Umsatzentwicklung von Frischgemüse im Schweizer Detailhandel bis 2018

Umsatz mit Frischgemüse im Schweizer Detailhandel von 2016 bis 2018 (in Mio. CHF)

von Eva Schultz, zuletzt geändert am 20.11.2019
Umsatzentwicklung von Frischgemüse im Schweizer Detailhandel bis 2018 Die Nachfrage nach Bio-Produkten ist weiter gestiegen: 2018 betrug der Umsatz mit Bio-Gemüsen rund 433 Millionen Schweizer Franken. Der Gesamtumsatz mit Gemüse im Schweizer Detailhandel betrug im selben Jahr rund 1.980 Millionen Schweizer Franken, dies entspricht einem Erhöhung um 0,3 Prozent gegenüber dem Vorjahr. 21,9 Prozent des Gesamtumsatzes machten Bio-Produkte aus. Pro Kopf geben die Schweizer weltweit am meisten für Bio-Lebensmittel aus.
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Umsatz mit Frischgemüse im Schweizer Detailhandel von 2016 bis 2018 (in Mio. CHF)

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Obst- und Gemüseanbau und -konsum in der Schweiz
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Dr. Felix Wunderer

Dr. Felix Wunderer
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