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Umfrage in Deutschland zu den verbreitetsten Ernährungsweisen 2019
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Umfrage in Deutschland zu den verbreitetsten Ernährungsweisen 2019
Wie ernähren Sie sich im Alltag?
von Philipp Henrich,
zuletzt geändert am
03.07.2019
Vegetarier oder Nicht-Vegetarier, diese Zeiten scheinen längst vorbei zu sein. Immer neue Ernährungsformen breiten sich unter den Deutschen aus: Veganer, Pescetarier, Flexitarier etc. Diese Statistik zeigt das Ergebnis einer von YouGov im Juni 2019 in Deutschland erhobenen Umfrage zur bevorzugten Ernährungsweise. Dabei gaben rund 20 Prozent der Männer und 34 Prozent der Frauen im Jahr 2019 an, sich flexitarisch zu ernähren und entsprechend nur selten Fleisch zu essen.
Wie ernähren Sie sich im Alltag?
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von Philipp Henrich,
zuletzt geändert am
03.07.2019
Vegetarier oder Nicht-Vegetarier, diese Zeiten scheinen längst vorbei zu sein. Immer neue Ernährungsformen breiten sich unter den Deutschen aus: Veganer, Pescetarier, Flexitarier etc. Diese Statistik zeigt das Ergebnis einer von YouGov im Juni 2019 in Deutschland erhobenen Umfrage zur bevorzugten Ernährungsweise. Dabei gaben rund 20 Prozent der Männer und 34 Prozent der Frauen im Jahr 2019 an, sich flexitarisch zu ernähren und entsprechend nur selten Fleisch zu essen.
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- Veröffentlichungsdatum
- Juni 2019
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 19. bis 21. Juni 2019
- Anzahl der Befragten
- 2.049 Befragte
- Altersgruppe
- ab 18 Jahre
- Art der Befragung
- Online-Umfrage
Quelle
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- Fairtrade-Produkte
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- Umsatz mit Fairtrade-Produkten weltweit in den Jahren 2004 bis 2017 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Produkten weltweit bis 2017
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- Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018* (in Millionen Euro)
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- Stellenwert regionaler Lebensmittel bei deutschen Verbrauchern im Jahr 2017
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- Wie oft kaufen Sie lokal produzierte Lebensmittel?
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- Wichtigste Kriterien beim Lebensmittelkauf in Deutschland im Jahr 2016
- Welche Kriterien sind Ihnen bei der Wahl einer Einkaufsstätte für Lebensmittel am wichtigsten?
- Wo kaufen Sie regionale Lebensmittel ein?
- Welche Lebensmittelhändler in Deutschland haben ein großes Sortiment an Regionalprodukten?
- Wie wichtig ist es Ihnen insgesamt, regionale Lebensmittel zu kaufen?
- Anteil der Deutschen, der folgender Aussage zustimmt: "Ich bin bereit, für Lebensmittel aus meiner Region auch mehr Geld auszugeben.”
- Welchen Preisaufschlag würden Sie für regionale Lebensmittel akzeptieren?
- Welche Anforderungen stellen Sie an qualitativ hochwertige Lebensmittel?
- Wie wichtig ist es Ihnen bei folgenden Produkten, regionale Produkte zu kaufen?
- Welche Gründe sprechen Ihrer Meinung nach für den Kauf regionaler Lebensmittel? Regionale Lebensmittel…
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2017 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln weltweit in den Jahren 1999 bis 2017 (in Milliarden Euro)
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2018 (in Milliarden Euro)
- Umsatzveränderung mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland in den Jahren 2001 bis 2018 (gegenüber dem Vorjahr)
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebsformen in den Jahren 2010 bis 2018 (in Milliarden Euro)
- Anteil von Bio-Lebensmitteln am Lebensmittelumsatz in Deutschland in den Jahren 2004 bis 2017
- Zustimmung zu der Aussage "Mir ist es wichtig Bio-Lebensmittel zu essen" in Deutschland im Jahr 2017
- Bevorzugen Sie Bio-Lebensmittel, wenn Sie die Wahl haben?
- Welche Eigenschaften sind Ihnen bei Bio-Lebensmitteln besonders wichtig?
- Wie häufig erwerben Sie die folgenden Bio-Produkte?
- Welche Bio-Lebensmittel kaufen Sie am häufigsten?
- Welchen Preisaufschlag würden Sie für Bio-Produkte in den folgenden Kategorien akzeptieren?
- Welche Gründe sprechen aus Ihrer Sicht für den Kauf von Bio-Produkten? Bio-Lebensmittel…
- Wie häufig achten Sie bei der Auswahl von Lebensmitteln auf ein Biosiegel?
- Wie hoch ist insgesamt der Anteil an Bio-Produkten an den Lebensmitteln, die Sie kaufen?
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten weltweit in den Jahren 2004 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten in ausgewählten Ländern Europas im Jahr 2017 (in Millionen Euro)
- Absatz von Fair-Trade-Produkten weltweit nach Produktgruppen in den Jahren 2012 bis 2017 (in Tonnen)
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- Umsatz mit Fairtrade-Süßwaren in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2018 (in Millionen Euro)
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- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause glutenfreie Lebensmittel?
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- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause laktosefreie Lebensmittel?
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- Wie häufig verwendest Du selbst pflanzliche Milch?
- Welche pflanzliche Milch verwendest Du?
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- Umsatz mit Matcha Tee im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Mandelmehl im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Amaranth im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Chia Samen im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Absatz von Superfood im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Kilogramm)
- Bei welchen Mahlzeiten könnten Sie sich vorstellen, auf Fleischersatzprodukte zurückzugreifen?
- Wie ernähren Sie sich?
- Anteil der Österreicher nach Ernährungstypen im Jahr 2016
- Wie würden Sie Ihre eigene Ernährungsweise bezeichnen?
- Anteil der Bevölkerung in Deutschland, der verschiedenen Aussagen zum Thema Ernährung zustimmt, in den Jahren 2015 bis 2018
- Könnten Sie sich vorstellen, vegetarisch/vegan zu leben, wenn es überzeugendere tierfreie Ersatzprodukte gäbe?
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- Essen Sie gerne Tofu?
- Zu welcher Ernährungsweise würden Sie sich selbst zuordnen?
- Welche Akzeptanz hat vegetarische oder vegane Ernährung aus Ihrer Sicht in der Gesellschaft? [nach Altersgruppen]
- Wie würden Sie Ihre grundsätzliche Haltung zur Ernährung einstufen?
- Anteil der Personen in Deutschland, die bestimmte Mahlzeiten zu Hause einnehmen, in den Jahren 2005 bis 2015
- Auf einer Skala von sehr einfach bis sehr schwierig, wie einfach ist es Ihrer Meinung nach Informationen über gesundheitsfördernde Verhaltensweisen, wie Bewegung und gesunde Ernährung, zu finden?
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