Nettoumsatz in der Herstellung von Backwaren in Österreich bis 2017

Die Nachfrage nach Brot- und Backwarensnacks wächst: Im Jahr 2017 lag der Nettoumsatz der Bäckereien in Österreich bei rund 2,8 Milliarden Euro. Nach einem umfassenden Strukturwandel, dem in erster Linie kleinere Betriebe der Backwarenerzeugung zum Opfer gefallen sind, wächst die Zahl der Unternehmen seit 2013 langsam wieder.

Nettoumsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2008 bis 2017

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

September 2019

Region

Österreich

Erhebungszeitraum

2008 bis 2017

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