Die Nachfrage nach Brot- und Backwarensnacks wächst: Im Jahr 2017 lag der Nettoumsatz der Bäckereien in Österreich bei rund 2,8 Milliarden Euro. Nach einem umfassenden Strukturwandel, dem in erster Linie kleinere Betriebe der Backwarenerzeugung zum Opfer gefallen sind, wächst die Zahl der Unternehmen seit 2013 langsam wieder.
Nettoumsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2008 bis 2017
(in Millionen Euro)
Nettoumsatz in Millionen Euro
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Eurostat. (30. September, 2019). Nettoumsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2008 bis 2017 (in Millionen Euro) [Graph]. In Statista. Zugriff am 12. Juli 2020, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/
Eurostat. "Nettoumsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2008 bis 2017 (in Millionen Euro)." Chart. 30. September, 2019. Statista. Zugegriffen am 12. Juli 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/
Eurostat. (2019). Nettoumsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2008 bis 2017 (in Millionen Euro). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 12. Juli 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/
Eurostat. "Nettoumsatz Von Unternehmen In Der Herstellung Von Back- Und Teigwaren In Österreich Von 2008 Bis 2017 (In Millionen Euro)." Statista, Statista GmbH, 30. Sep. 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/
Eurostat, Nettoumsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2008 bis 2017 (in Millionen Euro) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/ (letzter Besuch 12. Juli 2020)
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