Die Nachfrage nach Brot- und Backwarensnacks wächst: Im Jahr 2020 lag der Nettoumsatz der Bäckereien in Österreich bei rund 2,78 Milliarden Euro. Nach einem umfassenden Strukturwandel, dem in erster Linie kleinere Betriebe der Backwarenerzeugung zum Opfer gefallen sind, hat sich die Zahl der Unternehmen im Bäckereihandwerk in den letzten Jahren stabilisiert.
Umsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2008 bis 2020
(in Millionen Euro)
Merkmal
Nettoumsatz in Millionen Euro
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Statistik Austria. (30. Oktober, 2021). Umsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2008 bis 2020 (in Millionen Euro) [Graph]. In Statista. Zugriff am 29. Mai 2022, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/
Statistik Austria. "Umsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2008 bis 2020 (in Millionen Euro)." Chart. 30. Oktober, 2021. Statista. Zugegriffen am 29. Mai 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/
Statistik Austria. (2021). Umsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2008 bis 2020 (in Millionen Euro). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 29. Mai 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/
Statistik Austria. "Umsatz Von Unternehmen In Der Herstellung Von Back- Und Teigwaren In Österreich Von 2008 Bis 2020 (In Millionen Euro)." Statista, Statista GmbH, 30. Okt. 2021, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/
Statistik Austria, Umsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2008 bis 2020 (in Millionen Euro) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/ (letzter Besuch 29. Mai 2022)
