Zahl der Unternehmen im Bäckereihandwerk in den letzten Jahren stabilisiert.
Im Jahr 2021 lag der Nettoumsatz der Bäckereien in Österreich bei rund 2,8 Milliarden Euro. Nach einem umfassenden Strukturwandel, dem in erster Linie kleinere Betriebe der Backwarenerzeugung zum Opfer gefallen sind, hat sich die Umsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2011 bis 2021 (in Millionen Euro)
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Statistik Austria. (30. Juni, 2023). Umsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2011 bis 2021 (in Millionen Euro) [Graph]. In Statista. Zugriff am 29. November 2023, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/
Statistik Austria. "Umsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2011 bis 2021 (in Millionen Euro)." Chart. 30. Juni, 2023. Statista. Zugegriffen am 29. November 2023. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/
Statistik Austria. (2023). Umsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2011 bis 2021 (in Millionen Euro). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 29. November 2023. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/
Statistik Austria. "Umsatz Von Unternehmen In Der Herstellung Von Back- Und Teigwaren In Österreich Von 2011 Bis 2021 (In Millionen Euro)." Statista, Statista GmbH, 30. Juni 2023, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/
Statistik Austria, Umsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2011 bis 2021 (in Millionen Euro) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/ (letzter Besuch 29. November 2023)
Umsatz von Unternehmen in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Österreich von 2011 bis 2021 (in Millionen Euro) [Graph], Statistik Austria, 30. Juni, 2023. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/714482/umfrage/nettoumsatz-in-der-herstellung-von-backwaren-in-oesterreich/