Im Jahr 2018 befanden sich insgesamt 639 Personen in der Schweiz in einer Ausbildung zum Bäcker-Konditor oder Konditor-Confiseur und 275 im Bereich Verkauf/Detailhandel. Nach einem leichten Anstieg der Anzahl der Lehrverhältnisse in 2017, hat der rückläufige Trend in dieser Branche wieder seinen Lauf genommen.
Anzahl der Auszubildenden im Bäcker- und Konditorhandwerk in der Schweiz in den Jahren 2002 bis 2018
Bäcker-Konditor/Konditor-Confiseur/EFZ/EBA
Verkauf/Detailhandel
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Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband. (17. Oktober, 2019). Anzahl der Auszubildenden im Bäcker- und Konditorhandwerk in der Schweiz in den Jahren 2002 bis 2018 [Graph]. In Statista. Zugriff am 07. April 2020, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/73677/umfrage/schweiz-auszubildende-im-baeckerhandwerk/
Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband. "Anzahl der Auszubildenden im Bäcker- und Konditorhandwerk in der Schweiz in den Jahren 2002 bis 2018." Chart. 17. Oktober, 2019. Statista. Zugegriffen am 07. April 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/73677/umfrage/schweiz-auszubildende-im-baeckerhandwerk/
Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband. (2019). Anzahl der Auszubildenden im Bäcker- und Konditorhandwerk in der Schweiz in den Jahren 2002 bis 2018. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 07. April 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/73677/umfrage/schweiz-auszubildende-im-baeckerhandwerk/
Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband. "Anzahl Der Auszubildenden Im Bäcker- Und Konditorhandwerk In Der Schweiz In Den Jahren 2002 Bis 2018." Statista, Statista GmbH, 17. Okt. 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/73677/umfrage/schweiz-auszubildende-im-baeckerhandwerk/
Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband, Anzahl der Auszubildenden im Bäcker- und Konditorhandwerk in der Schweiz in den Jahren 2002 bis 2018 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/73677/umfrage/schweiz-auszubildende-im-baeckerhandwerk/ (letzter Besuch 07. April 2020)
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