Süßstoffe - Südkorea | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Süßstoffe beträgt 2024 etwa 40,05Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 46,61Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,87% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 0,77€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Süßstoffe wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 2,29Mio. kg betragen. Im Markt Süßstoffe wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Süßstoffe wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,04kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 17Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Süßstoffe beinhaltet kalorienarme Zucker Ersatzprodukte, wie beispielsweise Saccharin oder Stevia.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm). Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Saccharin (z. B. Sweet’N Low)
Stevia (z. B. Truvia, Pure Via, SweetLeaf)
Aspartam (z. B. Equal)
Sucralose (z. B. Splenda)
Mönchsfruchtextrakt (z. B. Lakanto)
Mischungen (z. B. Stevia- und Erythritmischungen wie Pyure)
Erythrit (z. B. Swerve)
Andere Zuckerersatzstoffe

Zucker
Honig
Außer-Haus-Konsum

Der Süßstoffmarkt in Südkorea hat aufgrund verschiedener Faktoren wie der Verbraucherpräferenz für natürliche Süßstoffe, staatlicher Vorschriften und zunehmender Gesundheitsbedenken nur ein minimales Wachstum verzeichnet. Dennoch wird erwartet, dass der Markt weiterhin expandiert, da die Nachfrage nach kalorienarmen Optionen im Lebensmittelmarkt steigt.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden, wächst die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Süßungsmitteln in Südkorea. Dieser Trend wird durch eine kulturelle Vorliebe für traditionelle und natürliche Zutaten sowie den Wunsch nach gesünderen Optionen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es mit der alternden Bevölkerung einen erhöhten Bedarf an kalorienarmen und diabetikerfreundlichen Süßungsmitteln, was zu einem Anstieg des Konsums von künstlichen Süßstoffen im Land führt. Diese Veränderungen in den Verbraucherpräferenzen spiegeln sich auch in der wachsenden Verfügbarkeit von zuckerfreien und zuckerreduzierten Optionen im Bereich der Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb der Lebensmittelindustrie wider.

Trends auf dem Markt: In Südkorea erlebt der Markt für künstliche Süßstoffe im Bereich der Süßstoffe innerhalb des Marktes für Aufstriche und Süßstoffe eine steigende Nachfrage nach natürlichen und pflanzenbasierten Süßstoffen, bedingt durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Prävalenz von Diabetes und Fettleibigkeit zunimmt. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zur Verwendung von künstlichen Süßstoffen in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken, da Hersteller versuchen, der Nachfrage nach zuckerarmen Produkten gerecht zu werden. Dieser Wandel hin zu gesünderen Alternativen ist für die Akteure der Branche von Bedeutung, da er Chancen für Innovation und Produktdiversifizierung bietet. Gleichzeitig stellt er jedoch auch Herausforderungen in Bezug auf die Erfüllung der Verbrauchererwartungen und regulatorischen Anforderungen dar. Insgesamt deutet die Entwicklung dieser Trends auf einen Wandel hin zu einer gesundheitsbewussteren und informierteren Verbraucherschaft in Südkorea hin, was langfristige Auswirkungen auf den Markt für künstliche Süßstoffe haben könnte.

Lokale Besonderheiten: In Südkorea wird der Markt für künstliche Süßstoffe stark von der ausgeprägten Vorliebe des Landes für gesunde und kalorienarme Lebensmittel beeinflusst. Dies ist auf die hohe Prävalenz von ernährungsbedingten Krankheiten wie Fettleibigkeit und Diabetes zurückzuführen. Darüber hinaus gibt es im Land strenge Vorschriften für die Verwendung von künstlichen Süßstoffen, was zu einer begrenzten Anzahl genehmigter Optionen auf dem Markt geführt hat. Dieses einzigartige regulatorische Umfeld, gepaart mit der gesundheitsbewussten Kultur des Landes, hat eine Nachfrage nach alternativen Süßstoffen wie Stevia und Mönchsfrucht im Süßstoffmarkt der Kategorie Aufstriche & Süßstoffe innerhalb des Lebensmittelmarktes geschaffen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für künstliche Süßstoffe im Bereich der Süßstoffe innerhalb des Marktes für Aufstriche und Süßstoffe im Lebensmittelmarkt wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, zunehmendem Gesundheitsbewusstsein und staatlichen Vorschriften zur Zuckeraufnahme. Länder mit einer starken Wirtschaft und einem günstigen regulatorischen Umfeld für künstliche Süßstoffe verzeichnen ein schnelleres Marktwachstum im Vergleich zu Regionen mit wirtschaftlichen Herausforderungen und strengeren Vorschriften für Lebensmittelzusatzstoffe. Darüber hinaus treiben steigende verfügbare Einkommen und die wachsende Nachfrage nach kalorienarmen und zuckerreduzierten Lebensmitteln das Wachstum des Marktes für künstliche Süßstoffe in Südkorea voran.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.