Hektarertrag von Kartoffeln in der EU nach Ländern in 2022
Konsum von Speisekartoffeln
Kartoffeln stehen im europäischen Speiseplan weit oben. In Deutschland liegt der Pro-Kopf-Verbrauch beispielsweise bei 56,1 Kilogramm. Kartoffeln werden dabei nicht nur als Speisekartoffeln direkt verzehrt, sondern auch in Form von Kartoffelerzeugnissen wie Chips oder Pommes frittes. Die Erzeuger- und Verbraucherpreise für Kartoffeln waren in den Jahren 2022 und 2023 überdurchschnittlich gestiegen. Höhere Ausgaben für Sprit- und Energiekosten verteuerten den Anbau der Knolle.
Größte europäische Anbauflächen für Kartoffeln in Deutschland
Die größten Ernteflächen von Kartoffeln in der Europäischen Union befinden sich in Deutschland, Frankreich und Polen, weltweit befinden sich größten Kartoffelerntefläche in China, Indien und der Ukraine. Durch den globalisierten Handel können mögliche europäische Ernteausfälle kompensiert werden. In der Vergangenheit produzierten die deutsche Landwirte jedoch bereits über dem Grad der nationalen Selbstversorgung, sodass große Importe für den deutschen Markt möglicherweise entfallen.