Umfrage zum nachhaltigen Konsumverhalten nach Ernährungsform in der Schweiz 2019
Laut einer Umfrage des Lebensmittelherstellers und -händlers "Veganz" richten sich rund 81 Prozent der befragten Veganer aus der Schweiz beim Einkauf von Obst und Gemüse danach, was gerade Saison hat. Das sind 6 Prozentpunkte mehr als bei Personen mit anderen Ernährungsformen. 91 Prozent der im Oktober 2019 befragten vegan lebenden Schweizer gaben zudem an, bei ihrem Lebensmitteleinkauf großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz zu legen. Hingegen achten laut eigenen Angaben nur 79 Prozent der nicht vegan lebenden Menschen auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz beim Lebensmitteleinkauf.
