Pro-Kopf-Konsum von Wein in Österreich bis 2017/18

Im Jahr 2017/18 wurden in Österreich durchschnittlich rund 27 Liter Wein pro Kopf konsumiert, im langfristigen Mittel nimmt der Weinkonsum seit einigen Jahren ab, in Österreich wird weniger Wein getrunken. Der leicht rückläufige Weinmarkt spiegelt sich auch in der Entwicklung des Gesamtverbrauchs: In Österreich ist der Weinkonsum mit rund 2,35 Millionen Hektoliter pro Jahr gegenüber dem Vorjahr erneut gesunken. Der allmähliche, wellenförmige Rückgang wird mit dem gestiegenen Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung und einer erhöhten Zahl an Verkehrskontrollen in Verbindung gebracht.

Weinwirtschaft in Österreich

Größte Weinanbauregion ist Niederösterreich mit 29 Millionen ha Rebfläche, gefolgt vom Burgenland, der Steiermark und Wien. im Jahr 2017/2018 wurden in Österreich 2,5 Millionen Hektoliter Wein produziert. Die Ernte liegt damit über dem Inlandskonsum, der Überschuss wird über den Export abgesetzt. Steigende Exportzahlen sprechen für ein gutes Image von österreichischen Weinen im Ausland: Im Jahr 2018 wurde Weine aus Österreich im Wert von rund 170,3 Millionen Euro in Auslandsmärkten abgesetzt, ein neuer Rekordwert.

Weinkonsum weltweit

Portugal ist laut Schätzung der in Paris ansässigen Internationalen Organisation für Rebe und Wein OIV das Land mit dem höchsten Wein-Pro-Kopf-Konsum pro Jahr, gefolgt von Frankreich mit 50,7 Litern und Italien mit 44 Litern. Direkt dahinter im Ranking liegen die Schweiz auf Platz 4 und Österreich auf Platz 5. In China hingegen betrug der durchschnittliche Konsum nur 1,5 Liter Wein pro Person und Jahr. Deutschland liegt mit 28,2 Litern pro Person dazwischen.