Marktanteil inländischer Käsesorten in der Schweiz 2020

Veröffentlicht von Eva Schultz, 23.04.2021
Im Jahr 2020 griffen rund 80,6 Prozent der Konsumenten zum Schweizer Hartkäse. Im Vergleich zum Vorjahr hat bei Halbhart- und Hartkäse der Inlandanteil von Käse abgenommen. Insgesamt isst die Schweizer Bevölkerung rund einen Drittel ausländischen Käse.

Inlandanteil von Schweizer Käsesorten in den Jahren 2019 und 2020

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Quellen

Veröffentlichungsdatum

März 2021

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

2019 und 2020

Hinweise und Anmerkungen

* Provisorische Zahlen.

Die Verbrauchszahlen werden vom Schweizer Bauernverband (SBV Agristat) aufgrund der Daten von TSM Treuhand GmbH, der Oberzolldirektion OZD sowie der Schweizer Milchproduzenten SMP berechnet und zusammen mit Switzerland Cheese Marketing AG publiziert.

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