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Gründe für empfundene Einschränkung durch fleischlose Ernährung in Deutschland 2017
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Gründe für empfundene Einschränkung durch fleischlose Ernährung in Deutschland 2017
Welche Einschränkungen sind Ihrer Meinung nach mit dem Verzicht auf Fleisch verbunden?
von Alexander Kunst,
zuletzt geändert am
23.07.2019
Diese Statistik zeigt die Ergebnisse einer Statista-Umfrage aus dem Juni 2017 in Deutschland zu Gründen für empfundene Einschränkungen durch eine fleischlose Ernährung. Von den Befragten bemängelten rund 36 Prozent die höheren Preise von vegetarischen Lebensmitteln.
Welche Einschränkungen sind Ihrer Meinung nach mit dem Verzicht auf Fleisch verbunden?
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von Alexander Kunst,
zuletzt geändert am
23.07.2019
Diese Statistik zeigt die Ergebnisse einer Statista-Umfrage aus dem Juni 2017 in Deutschland zu Gründen für empfundene Einschränkungen durch eine fleischlose Ernährung. Von den Befragten bemängelten rund 36 Prozent die höheren Preise von vegetarischen Lebensmitteln.
- Quellenangaben anzeigen
- Veröffentlichungsangaben anzeigen
- Veröffentlichungsdatum
- Juni 2017
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 23. Juni bis 27. Juni 2017
- Anzahl der Befragten
- 1.035 Befragte
- Altersgruppe
- 18-65 Jahre
- Besondere Eigenschaften
- Deutschsprachige Wohnbevölkerung, Onliner, Haushaltsführende (überwiegend oder allein zuständig für den täglichen Einkauf sowie für das Kochen)
- Art der Befragung
- Online-Umfrage
- Hinweise und Anmerkungen
- Mehrfachnennungen waren möglich.
Quelle
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- Veröffentlichungsdatum
- Juni 2017
Weitere Infos
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 23. Juni bis 27. Juni 2017
- Anzahl der Befragten
- 1.035 Befragte
- Altersgruppe
- 18-65 Jahre
- Besondere Eigenschaften
- Deutschsprachige Wohnbevölkerung, Onliner, Haushaltsführende (überwiegend oder allein zuständig für den täglichen Einkauf sowie für das Kochen)
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- Hinweise und Anmerkungen
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Vegetarismus und Veganismus in Deutschland
- 108 Seiten
- Deutsch
- pptx
- Detaillierte Quellenangaben
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- Anteil der Bevölkerung, der sich vegetarisch oder vegan ernährt in europäischen Ländern im Jahr 2017
- Welche der folgenden Aussagen trifft am besten auf Ihre Ernährung zu?
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- In welche Gruppe der folgenden Ernährungsweisen würdest Du Dich einordnen?
- In welche Gruppe der folgenden Ernährungsweisen würdest Du Dich einordnen?
- Kennen Sie jemanden in Ihrem persönlichen Umfeld, der sich vegetarisch und/oder vegan ernährt?
- Leben heute mehr Menschen in Ihrem persönlichen Umfeld vegetarisch oder vegan als vor ein paar Jahren?
- Was meinen Sie, wie wird sich der Bereich vegetarisches und veganes Essen speziell in Ihrem Betrieb mittelfristig, also in den nächsten drei Jahren, entwickeln?
- Weshalb versuchen Sie persönlich Fleisch bzw. tierische Produkte zu vermeiden?
- Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018* (in Millionen Euro)
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- Anteil der Vegetarier* an allen Haushalten in Deutschland im Jahr 2015 nach Altersgruppen
- Anteil der Vegetarier in Deutschland im Jahr 2016 nach Geschlecht
- Anteil der vegetarischen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der Lebensmittelbranche in Deutschland im Vergleich der Jahre 2012 und 2016
- Was darf Ihrer Meinung nach nicht in vegetarischen Lebensmitteln sein?
- Anzahl der vegetarischen Gastronomiebetriebe in großen und mittelgroßen Städten in Deutschland von 2013 bis 2016
- Anteil der Bevölkerung der sich vegan ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016
- Anteil der veganen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der weltweiten Lebensmittelbranche in den Jahren 2012 bis 2015
- Wichtigste Ländermärkte für vegane Lebensmittel nach Anteil an den gesamten weltweiten Markteinführungen im Jahr 2017 und 2018
- Umsatz mit verpackten veganen Lebensmitteln in Deutschland, Großbritannien, den USA und Australien im Jahr 2015 (in Millionen US-Dollar)
- Anteil der veganen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der Lebensmittelbranche in Deutschland im Vergleich der Jahre 2012 bis 2018
- Anzahl der Veganer in Deutschland (Stand: Oktober 2016; in Millionen)
- Personen in Deutschland, die sich selbst als Veganer einordnen oder als Leute, die weitgehend auf tierische Produkte verzichten, in den Jahren 2015 bis 2019
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause vegane Lebensmittel?
- Wo kaufst Du vegane Lebensmittel ein?
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- Anzahl der Neuveröffentlichungen veganer Kochbücher in deutscher Sprache von 2012 bis 2016
- Aus welchen Gründen verwenden Sie pflanzliche Milch?
- Welche Einschränkungen sind Ihrer Meinung nach mit dem Verzicht auf Fleisch verbunden?
- Produkteinführungen der Kategorie Fleischalternativen in Deutschland und Europa in den Jahren 2002 bis 2016
- Anteil der Produktneueinführungen von Fleischersatzprodukten in Deutschland im Jahr 2016, die bestimmte Zusatzstoffe enthielten
- Einkaufsmengen der privaten Haushalte in Deutschland an Fleischersatzprodukten von 2012 bis 2018 (in 1.000 Tonnen)
- Welche Marken von Veggie-Produkten kennen Sie, wenn auch nur dem Namen nach?
- Welche dieser Veggie-Marken kaufen sie oder haben Sie schon mal gekauft?
- Bitte denken Sie jetzt einmal an solche vegetarischen Produkte, die schmecken und aussehen wie ein klassisches Schnitzel, aber kein Fleisch enthalten. In wie weit stimmen Sie den folgenden Aussagen zu?
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten (z.B. Tofu) von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause vegetarische Fleischersatzprodukte?
- Wie häufig haben Sie schon vegetarische Wurst gekauft?
- Haben Sie selbst schon einmal darüber nachgedacht, sich vegetarisch oder vegan zu ernähren?
- Achtest Du bewusst darauf, wie viel Fleisch du konsumierst?
- Wichtigste Gründe für Vegetarismus in Deutschland nach Geschlecht im Jahr 2010
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- Bei welchen Mahlzeiten könnten Sie sich vorstellen, auf Fleischersatzprodukte zurückzugreifen?
- Achten Sie beim Kleiderkauf auf vegane Mode?
- Verteilung der Neueinführungen vegan gekennzeichneter Lebensmittelprodukte nach Ländern weltweit im Jahr 2016
- Zu welcher Ernährungsweise würden Sie sich selbst zuordnen?
- Sind Sie am Kauf von vegetarischen und veganen Produkten interessiert?
- Was mögen Sie an vegetarischen Wurst- und Fleischersatzprodukten?
- Bitte denken Sie jetzt noch einmal an ein vegetarisches Schnitzel, das vom Aussehen und Geschmack einem klassischen Schnitzel aus Fleisch nachempfunden ist, aber kein Fleisch enthält. Welche Bezeichnung ist Ihrer Meinung nach am besten geeignet für ein solches Produkt?
- Weshalb versuchen Sie persönlich Milchprodukte bzw. Eier zu vermeiden?
- Weshalb versuchen Sie persönlich Fisch zu vermeiden?
- Weshalb versuchen Sie persönlich Kohlenhydrate zu vermeiden?
- Womit haben Sie beim Vermeiden bestimmter Lebensmittel Schwierigkeiten?
- Umsatz der Branche Großhandel mit Blumen und Pflanzen in Dänemark von 2011 bis 2016 und Prognose bis zum Jahr 2023 (in Millionen Euro)
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