Größte Molkereiunternehmen in Österreich nach Umsatz 2020

Berglandmilch ist mit großem Abstand Marktführer im Bereich Molkereien in Österreich. Im Jahr 2021 erwirtschaftete das Unternehmen einen Umsatz von 983 Millionen Euro. Dahinter folge Nöm mit einem Umsatz von 420 Millionen Euro. Zu den fünf größten österreichischen Molkereiunternehmen zählen außerdem SalzburgMilch, Rupp sowie die Gmundner Molkerei.

Wie viel Milch produziert eine österreichische Milchkuh?

In Österreich gibt es aktuell etwa eine halbe Million Milchkühe. Ein Großteil von ihnen, etwa ein Drittel, lebt in Oberösterreich. Die Zahl der Kühe geht tendenziell zurück, dafür produzieren die verbleibenden Kühe allerdings deutlich mehr Milch. Eine österreichische Kuh kommt auf eine durchschnittliche Milchleistung von rund 7.300 kg im Jahr. Zum Vergleich: vor zehn Jahren waren es noch jährlich 6.100 kg pro Tier.

Milchbetriebe im Rückgang

Die Anzahl der Milchproduktionsbetriebe in Österreich hat sich in den letzten 15 Jahren halbiert. Zu kämpfen haben die Bauern unter anderem mit stark schwankenden Milchpreisen. Insbesondere kleinere Milchbauern sehen sich daher zunehmend gezwungen, mit der Milchproduktion aufzuhören oder sie nur noch als Nebenerwerb zu betreiben.