Preise für Fleischersatzprodukte in der Schweiz nach Produktgruppe bis 2020
Wie eine Auswertung der Einkaufsdaten des Marktforschungsinstitut Nielsen Schweiz zeigt, ist im Schweizer Detailhandel der durchschnittliche Verbraucherpreis von Fleischersatzprodukten der Produktgruppe Burger innerhalb von fünf Jahren um 2,80 CHF/kg auf 23,80 CHF/kg in 2020 gestiegen. Jedoch nicht in allen Produktgruppen sind die Preise gestiegen: Bei pflanzlichem Aufschnitt sowie bei Tofu, Tempeh und Seitan sanken die Verbraucherpreise im Jahr 2020 gegenüber dem Vorjahr.
