Preisentwicklung von Gemüse in der Schweiz nach Arten 2020
Wie eine Auswertung der Einkaufsdaten von Nielsen Schweiz zeigt, ist der durchschnittliche Verbraucherpreis von Speisepilzen im Schweizer Detailhandel von 11,84 CHF/kg im Jahr 2019 auf 12,08 CHF/kg im Jahr 2020 um zwei Prozent gestiegen. Alle anderen Gemüsearten sind jedoch günstiger geworden. Der Verkaufswert von Hülsenfrüchten lag sogar um knapp 8 Prozent unter jenem des Vorjahres.
