Vegane Milchersatzprodukte konnten in den vergangenen Jahren einen Umsatzzuwachs verzeichnen. Dabei stellen vegane Milchalternativen die wichtigste Produktgruppe dar. Rund 351 Millionen Euro wurden im Jahr 2020 mit veganen Milchersatzprodukten umgesetzt. Im Jahr 2018 lag der Umsatz mit pflanzlicher Milch noch bei etwa 169 Millionen Euro.
Vegane Milchalternativen werden dabei zumeist auf Basis von Soja, Hafer oder Mandeln hergestellt. Pflanzliche Milch erfreut sich nicht nur bei Veganern großer Beliebtheit, sondern auch bei Menschen mit Laktoseintoleranz.
Umsatz mit veganen Milchalternativen im Lebensmitteleinzelhandel nach Produktgruppe in Deutschland in den Jahren 2018 bis 2020
(in 1.000 Euro)
Merkmal
Milch
Joghurt
Käse
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LZ. (19. März, 2021). Umsatz mit veganen Milchalternativen im Lebensmitteleinzelhandel nach Produktgruppe in Deutschland in den Jahren 2018 bis 2020 (in 1.000 Euro) [Graph]. In Statista. Zugriff am 25. Juni 2022, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1222972/umfrage/umsatz-mit-veganen-alternativen-im-lebensmitteleinzelhandel-nach-produktgruppe/
LZ. "Umsatz mit veganen Milchalternativen im Lebensmitteleinzelhandel nach Produktgruppe in Deutschland in den Jahren 2018 bis 2020 (in 1.000 Euro)." Chart. 19. März, 2021. Statista. Zugegriffen am 25. Juni 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1222972/umfrage/umsatz-mit-veganen-alternativen-im-lebensmitteleinzelhandel-nach-produktgruppe/
LZ. (2021). Umsatz mit veganen Milchalternativen im Lebensmitteleinzelhandel nach Produktgruppe in Deutschland in den Jahren 2018 bis 2020 (in 1.000 Euro). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 25. Juni 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1222972/umfrage/umsatz-mit-veganen-alternativen-im-lebensmitteleinzelhandel-nach-produktgruppe/
LZ. "Umsatz Mit Veganen Milchalternativen Im Lebensmitteleinzelhandel Nach Produktgruppe In Deutschland In Den Jahren 2018 Bis 2020 (In 1.000 Euro)." Statista, Statista GmbH, 19. März 2021, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1222972/umfrage/umsatz-mit-veganen-alternativen-im-lebensmitteleinzelhandel-nach-produktgruppe/
LZ, Umsatz mit veganen Milchalternativen im Lebensmitteleinzelhandel nach Produktgruppe in Deutschland in den Jahren 2018 bis 2020 (in 1.000 Euro) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1222972/umfrage/umsatz-mit-veganen-alternativen-im-lebensmitteleinzelhandel-nach-produktgruppe/ (letzter Besuch 25. Juni 2022)
