Umsatz mit Milchalternativen im Lebensmitteleinzelhandel nach Produktgruppe 2020
Vegane Milchersatzprodukte konnten in den vergangenen Jahren einen Umsatzzuwachs verzeichnen. Dabei stellen vegane Milchalternativen die wichtigste Produktgruppe dar. Rund 351 Millionen Euro wurden im Jahr 2020 mit veganen Milchersatzprodukten umgesetzt. Im Jahr 2018 lag der Umsatz mit pflanzlicher Milch noch bei etwa 169 Millionen Euro.
Vegane Milchalternativen werden dabei zumeist auf Basis von Soja, Hafer oder Mandeln hergestellt. Pflanzliche Milch erfreut sich nicht nur bei Veganern großer Beliebtheit, sondern auch bei Menschen mit Laktoseintoleranz.
Vegane Milchalternativen werden dabei zumeist auf Basis von Soja, Hafer oder Mandeln hergestellt. Pflanzliche Milch erfreut sich nicht nur bei Veganern großer Beliebtheit, sondern auch bei Menschen mit Laktoseintoleranz.
