Bier - Österreich

Der Bier-Markt in Österreich hat in den letzten Jahren eine interessante Entwicklung durchlaufen. Kundenpräferenzen, lokale Besonderheiten und grundlegende makroökonomische Faktoren haben alle dazu beigetragen, dass sich der Markt in eine bestimmte Richtung entwickelt hat.

Kundenpräferenzen: Die österreichischen Verbraucher haben eine starke Vorliebe für Bier und es ist ein fester Bestandteil der österreichischen Kultur. Traditionelle Biersorten wie Lager und Märzen sind nach wie vor beliebt, aber es gibt auch eine wachsende Nachfrage nach Craft-Bieren und internationalen Biersorten. Die Verbraucher suchen nach neuen Geschmackserlebnissen und sind bereit, für hochwertige und innovative Biere mehr zu bezahlen.

Trends auf dem Markt: Ein Trend, der sich im österreichischen Bier-Markt abzeichnet, ist die zunehmende Beliebtheit von Craft-Bieren. Immer mehr Brauereien bieten handwerklich gebraute Biere an, die eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Aromen bieten. Diese Craft-Biere werden von den Verbrauchern als qualitativ hochwertig und einzigartig wahrgenommen. Ein weiterer Trend ist die wachsende Nachfrage nach alkoholfreien Bieren. Immer mehr Menschen achten auf ihre Gesundheit und bevorzugen alkoholfreie Alternativen. Die Brauereien haben auf diese Nachfrage reagiert und bieten eine Vielzahl von alkoholfreien Bieren an.

Lokale Besonderheiten: Österreich ist bekannt für seine Biergärten und Bierkultur. Bier ist ein wichtiger Bestandteil der österreichischen Gesellschaft und wird oft in sozialen Zusammenkünften und bei Festivals konsumiert. Die österreichischen Verbraucher schätzen die Qualität und Tradition des Bieres und sind bereit, für hochwertige Biere mehr zu bezahlen. Die Brauereien haben dies erkannt und setzen verstärkt auf handwerklich gebraute Biere und lokale Zutaten.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Die österreichische Wirtschaft ist in den letzten Jahren gewachsen und die Verbraucherausgaben sind gestiegen. Dies hat zu einer erhöhten Nachfrage nach Bier geführt, da die Verbraucher mehr Geld für Genussmittel ausgeben können. Darüber hinaus hat die Tourismusbranche in Österreich einen großen Einfluss auf den Bier-Markt. Österreich ist ein beliebtes Reiseziel für Touristen aus aller Welt, die die lokale Kultur und Küche erleben möchten, einschließlich des berühmten österreichischen Biers. Insgesamt hat der Bier-Markt in Österreich in den letzten Jahren eine positive Entwicklung genommen. Die Verbraucher suchen nach neuen Geschmackserlebnissen und sind bereit, für hochwertige und innovative Biere mehr zu bezahlen. Die Brauereien haben auf diese Nachfrage reagiert und bieten eine Vielzahl von Craft-Bieren und alkoholfreien Bieren an. Die lokale Bierkultur und die wachsende Tourismusbranche haben ebenfalls dazu beigetragen, dass der Markt floriert.

Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Daten zum Heimkonsummarkt decken Einzelhandelsverkäufe über Supermärkte, durch eCommerce sowie über Kioske und ähnliche Vertriebskanäle ab. Die Daten zum Außer-Haus-Markt umfassen Verkäufe in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen gastronomischen Einrichtungen. Bei allen Preisen handelt es sich um Verbraucherpreise; sie enthalten sämtliche Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Modellierungsansatz:
Die Marktgröße wird mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis für die Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus berücksichtigen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben (z.B. Konsumausgaben für alkoholische Getränke und Konsumausgaben in Restaurants, Hotels etc.) und den Preisniveauindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Markt für alkoholische Getränke mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt.