Statistiken zum Grillen in Deutschland

Grillen gehört im Sommer zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen - ob im eigenen Garten oder auf der Terrasse, ob im Park oder am Badesee, ein geeigneter Ort für den Grill findet sich fast überall. Laut einer Statista-Umfrage ist für einen Großteil der Deutschen ein Sommer ohne Grillen kein richtiger Sommer. Dabei ist Grillen längst keine Männerdomäne mehr - nur 35 Prozent der Deutschen stimmten der Aussage zu, dass die Männer grillen und die Frauen zubereiten. Dabei wird am liebsten mit Holzkohle gegrillt, weit abgeschlagen sind Elektro- und Gasgrills.

Entscheidend für passionierte Griller ist das gute Wetter. Zudem wird häufig ein Treffen mit Freunden, Nachbarn oder der Familie als Anlass für einen Grillnachmittag oder einen Grillabend genannt. Dementsprechend wird häufig auf Familienfeiern, Geburtstagen oder an Feiertagen gegrillt. Meistens wird für mindestens drei Personen der Grill angeworfen, 12 Prozent der Grillfans bereiten die Speisen sogar hauptsächlich für mehr als 8 Personen zu.

Die am häufigsten am Grill zubereiteten Speisen sind Fleisch- und Wurstwaren. Dabei wird vor allem Schweinefleisch, Rind und Geflügel auf den Rost gelegt. Nur ein geringer Anteil der Deutschen legt gar kein Fleisch auf den Grill. Weiterhin werden auch Gemüse, Käse und Fisch bzw. Meeresfrüchte auf diese Art zubereitet. Als Beilagen wird häufig Brot bzw. Baguette gewählt, des Weiteren gehören Dips/Saucen und verschiedene Salate zur Mahlzeit. Als wichtigste Grillsauce wird Ketchup genannt, aber auch Knoblauch-, Barbecue- und Steaksaucen erfreuen sich großer Beliebtheit. Das gängigste Getränk beim Barbecue stellt Bier dar, gerne wird es auch über das Grillfleisch gegossen, um es zu "veredeln".

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Grillen in Deutschland - Wichtige Statistiken

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