Umsatz mit Grill- und Würzsaucen im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2020

Im vergangenen Jahrzehnt ist der Umsatz mit Grill- und Würzsaucen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel deutlich gestiegen. Während im Jahr 2010 mit Grill- und Würzsaucen noch rund 211 Millionen Euro umgesetzt wurden, betrug der Umsatz im Jahr 2020 bereits 435 Millionen Euro. Dies entspricht einer Verdopplung des Umsatzes.
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Nicht nur Fleisch gehört zum Grillerlebnis dazu

Grillen ist für viele Verbraucher in Deutschland eine beliebte Freizeitbeschäftigung im Sommer. Für mehr als ein Viertel gilt dabei der April als Monat, der die Grillsaison einläutet. Neben Fleisch sind für viele Grillliebhaber Baguette/Brot, Salate sowie Saucen ein wichtiger Bestandteil des Grillens. Bei den Saucen haben sich Knoblauch-, Chili/Jalapeño- sowie Salsa-Saucen als besonders umsatzstark erwiesen. So wurden im Jahr 2020 mit Knoblauch-Saucen Umsätze von etwa 57,7 Millionen Euro erlöst. Die beliebtesten Dips zum Grillen sind neben selbstgemachten Dips primär Aioli sowie Dips aus Frischkäse.

Weber-Grills als Marktführer

Der Großteil der Verbraucher in Deutschland favorisiert beim Grillen den Holzkohlegrill. Der beliebteste Hersteller für Holzkohlegrills ist hierzulande dabei Weber Grill. Im Jahr 2018/19 konnte die Weber-Stephen Deutschland GmbH Umsätze in Höhe von 212 Millionen Euro erzielen. Auch bei den Elektro- und Gasgrills nimmt Weber-Stephen eine führende Rolle ein. Lediglich bei den Kontaktgrills ist Tefal (Groupe SEB) der eindeutige Marktführer.