Wurst und Charcuterie machen Bio-Produkte hingegen nur 4,3 Prozent der Umsätze aus.
2019 erreichten Bio-Lebensmittel im Segment Frischfleisch in der Schweiz einen Marktanteil von 5,9 Prozent. Beim Bio-Anteil am Umsatz mit Frischfleisch in der Schweiz in den Jahren 2009 bis 2019
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Bio Suisse. (6. Mai, 2020). Bio-Anteil am Umsatz mit Frischfleisch in der Schweiz in den Jahren 2009 bis 2019 [Graph]. In Statista. Zugriff am 24. Januar 2021, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/517343/umfrage/bio-anteil-am-umsatz-mit-frischfleisch-in-der-schweiz/
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Bio Suisse. "Bio-anteil Am Umsatz Mit Frischfleisch In Der Schweiz In Den Jahren 2009 Bis 2019." Statista, Statista GmbH, 6. Mai 2020, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/517343/umfrage/bio-anteil-am-umsatz-mit-frischfleisch-in-der-schweiz/
Bio Suisse, Bio-Anteil am Umsatz mit Frischfleisch in der Schweiz in den Jahren 2009 bis 2019 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/517343/umfrage/bio-anteil-am-umsatz-mit-frischfleisch-in-der-schweiz/ (letzter Besuch 24. Januar 2021)