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Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im LEH in Deutschland bis 2018
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Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im LEH in Deutschland bis 2018
Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018* (in Millionen Euro)
Die Statistik zeigt den Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel (inklusive Drogeriemärkte) in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018 (jeweils rollierendes Jahr bis KW 35). Im rollierenden Jahr 2018 (bis KW 35/2018) wurden in diesem Segment rund 1,1 Milliarden Euro umgesetzt.
Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018* (in Millionen Euro)
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Die Statistik zeigt den Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel (inklusive Drogeriemärkte) in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018 (jeweils rollierendes Jahr bis KW 35). Im rollierenden Jahr 2018 (bis KW 35/2018) wurden in diesem Segment rund 1,1 Milliarden Euro umgesetzt.
Mehr erfahren- Quellenangaben anzeigen
- Veröffentlichungsangaben anzeigen
- Veröffentlichungsdatum
- November 2018
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 2016 bis 2018 (jeweils rollierendes Jahr bis KW 35)
- Besondere Eigenschaften
- LEH + DM
- Hinweise und Anmerkungen
- * Jeweils rollierendes Jahr bis KW 35.
Quelle
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- Veröffentlichungsdatum
- November 2018
Weitere Infos
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 2016 bis 2018 (jeweils rollierendes Jahr bis KW 35)
- Besondere Eigenschaften
- LEH + DM
- Hinweise und Anmerkungen
- * Jeweils rollierendes Jahr bis KW 35.
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Statistiken zum Thema: "Vegetarismus und Veganismus in Deutschland"
- Überblick
Die wichtigsten Statistiken
- Anteil der Bevölkerung, der sich vegetarisch oder vegan ernährt in europäischen Ländern im Jahr 2017Anteil der Vegetarier und Veganer in Europa nach Ländern in 2017
- Welche der folgenden Aussagen trifft am besten auf Ihre Ernährung zu?Umfrage zu Ernährungsgewohnheiten in Deutschland 2017
- Verfolgen Sie eines oder mehrere der genannten Ernährungskonzepte? (Anteil der Ja-Stimmen)Verfolgung von Ernährungskonzepten in Deutschland nach Geschlecht 2017
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause die folgenden, speziellen Nahrungsmittel?Umfrage zum Verzehr von speziellen Lebensmitteln in Deutschland 2017
- In welche Gruppe der folgenden Ernährungsweisen würdest Du Dich einordnen?Umfrage zu Ernährungsweisen junger Menschen in Deutschland, Österreich, Schweiz 2017
- In welche Gruppe der folgenden Ernährungsweisen würdest Du Dich einordnen?Ernährungsweisen junger Männer und Frauen in Deutschland, Österreich, Schweiz 2017
- Kennen Sie jemanden in Ihrem persönlichen Umfeld, der sich vegetarisch und/oder vegan ernährt?Umfrage zur Verbreitung fleischloser Ernährung in Deutschland 2017
- Leben heute mehr Menschen in Ihrem persönlichen Umfeld vegetarisch oder vegan als vor ein paar Jahren?Umfrage zur Verbreitung fleischloser Ernährung in Deutschland 2017
- Vegetarismus in Deutschland
Die wichtigsten Statistiken
- Länder mit dem höchsten Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung weltweit (Stand: 2016)Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung in Ländern weltweit 2016
- Anteil der Bevölkerung der sich vegetarisch ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016Anteil der Vegetarier an der Bevölkerung weltweit nach Regionen 2016
- Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten*, von 2007 bis 2018 (in Millionen)Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Vegetarier bis 2018
- Anteil der Vegetarier* an allen Haushalten in Deutschland im Jahr 2015 nach AltersgruppenAnteil der Vegetarier in deutschen Haushalten nach Altersgruppen 2015
- Anteil der Vegetarier in Deutschland im Jahr 2016 nach GeschlechtUmfrage zum Anteil der Vegetarier in Deutschland nach Geschlecht 2016
- Anteil der vegetarischen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der Lebensmittelbranche in Deutschland im Vergleich der Jahre 2012 und 2016Anteil vegetarischer Lebensmittel bei Produktlaunches in Deutschland 2016
- Was darf Ihrer Meinung nach nicht in vegetarischen Lebensmitteln sein?Umfrage zu den Zutaten in vegetarischen Lebensmitteln in Deutschland 2016
- Anzahl der vegetarischen Gastronomiebetriebe in großen und mittelgroßen Städten in Deutschland von 2013 bis 2016Anzahl vegetarischer Gastronomiebetriebe in Deutschland bis 2016
- Veganismus in Deutschland
Die wichtigsten Statistiken
- Anteil der Bevölkerung der sich vegan ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016Anteil der Veganer an der Bevölkerung weltweit nach Regionen 2016
- Anteil der veganen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der weltweiten Lebensmittelbranche in den Jahren 2012 bis 2015Anteil veganer Lebensmittel bei weltweiten Produktlaunches bis 2015
- Wichtigste Ländermärkte für vegane Lebensmittel nach Anteil an den gesamten weltweiten Markteinführungen im Jahr 2017 und 2018Bedeutendste Ländermärkte für vegane Lebensmittel weltweit 2018
- Umsatz mit verpackten veganen Lebensmitteln in Deutschland, Großbritannien, den USA und Australien im Jahr 2015 (in Millionen US-Dollar)Umsatz mit veganen Lebensmitteln in weltweiten Regionen 2015
- Anteil der veganen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der Lebensmittelbranche in Deutschland im Vergleich der Jahre 2012 bis 2018Anteil veganer Lebensmittel bei Produktlaunches in Deutschland bis 2018
- Anzahl der Veganer in Deutschland (Stand: Oktober 2016; in Millionen)Anzahl der Veganer in Deutschland 2016
- Personen in Deutschland, die sich selbst als Veganer einordnen oder als Leute, die weitgehend auf tierische Produkte verzichten, in den Jahren 2015 bis 2018Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Veganer bis 2018
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause vegane Lebensmittel?Umfrage zur Häufigkeit des Konsums veganer Produkte in Deutschland 2017
- Fleischersatzprodukte
Die wichtigsten Statistiken
- Welche Einschränkungen sind Ihrer Meinung nach mit dem Verzicht auf Fleisch verbunden?Gründe für empfundene Einschränkung durch fleischlose Ernährung in Deutschland 2017
- Produkteinführungen der Kategorie Fleischalternativen in Deutschland und Europa in den Jahren 2002 bis 2016Produkteinführungen von Fleischalternativen in Deutschland und Europa bis 2016
- Anteil der Produktneueinführungen von Fleischersatzprodukten in Deutschland im Jahr 2016, die bestimmte Zusatzstoffe enthieltenEnthaltene Zusatzstoffe in Fleischersatzprodukten in Deutschland 2016
- Einkaufsmengen der privaten Haushalte in Deutschland an Fleischersatzprodukten von 2012 bis 2017 (in 1.000 Tonnen)Fleischersatzprodukte - Einkaufsmengen der Haushalte in Deutschland bis 2017
- Welche Marken von Veggie-Produkten kennen Sie, wenn auch nur dem Namen nach?Umfrage zur Markenbekanntheit von vegetarischen Produkten in Deutschland 2017
- Welche dieser Veggie-Marken kaufen sie oder haben Sie schon mal gekauft?Umfrage zum Kauf von Veggie-Produkt-Marken in Deutschland 2017
- Bitte denken Sie jetzt einmal an solche vegetarischen Produkte, die schmecken und aussehen wie ein klassisches Schnitzel, aber kein Fleisch enthalten. In wie weit stimmen Sie den folgenden Aussagen zu?Umfrage zur Bezeichnung von vegetarischen Schnitzeln in Deutschland 2017
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten (z.B. Tofu) von 2015 bis 2018 (in Millionen)Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten bis 2018
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Statistiken
- Umsatz mit ausgewählten Fleischersatzprodukten im LEH in Deutschland 2014/15
- Absatz vegetarischer und veganer Produkte im LEH in Deutschland 2014/15
- Umfrage zur Probierbereitschaft für vegetarische Wurstersatzprodukte 2015
- Umfrage zur Kaufbereitschaft für vegetarische Schinken-Spicker 2015
- Einkaufsstätten von Vegetariern in Deutschland bis 2014
- Umsatz mit Fleischersatzprodukten in Deutschland bis 2015
- Altersstruktur von Vegetariern in Deutschland bis 2014
- Umsatz mit vegetarischen und veganen Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebslinie
- Prognose zum Umsatz im Facheinzelhandel mit Lebensmitteln in Deutschland bis 2022
- Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2016
- Umfrage zu Lieblingseinkaufsstätten von Vegetariern in Deutschland 2014
- Marktanteile der führenden Anbieter von Veggie-Produkten im LEH in Deutschland 2015
- Marktwert von Frischeprodukten im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich 2017
- Umsatz im Lebensmittelfachhandel in Deutschland nach Segmenten bis 2016
- Branchenumsatz Herstellung von Motoren und Turbinen in Ungarn von 2010-2022
Studien
- Bio-Markt Deutschland
- Markt für Bio-Lebensmittel in der Schweiz
- Markt für Bio-Lebensmittel in Österreich
- Zahlen, Daten, Fakten: Die Bio-Branche 2019
- Ökobarometer 2018
- Bio in Zahlen 2017
- Bio in Zahlen 2016
- Einkauf von Bio-Lebensmitteln in Österreich 2017
- Der Schweizer Biomarkt - ein Überblick (2013)
- Chancen und Risiken in der Direktvermarktung
- Bio in Zahlen 2014
- Kundenstruktur im Schweizer Biofachhandel und Konsequenzen für die Sortimentsausrichtung
- Bio in Zahlen 2015
- BÖLW e.V. - Zahlen, Daten, Fakten: Die Bio-Branche 2016
- Zahlen, Daten, Fakten: Die Bio-Branche 2017
Statistiken zum Thema: "Vegetarismus und Veganismus in Deutschland"
- Anteil der Bevölkerung, der sich vegetarisch oder vegan ernährt in europäischen Ländern im Jahr 2017
- Welche der folgenden Aussagen trifft am besten auf Ihre Ernährung zu?
- Verfolgen Sie eines oder mehrere der genannten Ernährungskonzepte? (Anteil der Ja-Stimmen)
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause die folgenden, speziellen Nahrungsmittel?
- In welche Gruppe der folgenden Ernährungsweisen würdest Du Dich einordnen?
- In welche Gruppe der folgenden Ernährungsweisen würdest Du Dich einordnen?
- Kennen Sie jemanden in Ihrem persönlichen Umfeld, der sich vegetarisch und/oder vegan ernährt?
- Leben heute mehr Menschen in Ihrem persönlichen Umfeld vegetarisch oder vegan als vor ein paar Jahren?
- Was meinen Sie, wie wird sich der Bereich vegetarisches und veganes Essen speziell in Ihrem Betrieb mittelfristig, also in den nächsten drei Jahren, entwickeln?
- Weshalb versuchen Sie persönlich Fleisch bzw. tierische Produkte zu vermeiden?
- Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018* (in Millionen Euro)
- Anteil der veganen und vegetarischen Lebensmittel- und Getränkeprodukte an den gesamten Produktneueinführungen der Lebensmittelbranche in Deutschland und Europa im Jahr 2015
- Inwieweit stimmen Sie diesen Aussagen zu vegetarischen und veganen Produkten und Handelsmarken zu? (Top 2 Boxen)
- Anteil der Lebensmittellieferanten in Deutschland, für die vegetarische und vegane Produkte eine hohe oder sehr hohe Bedeutung für ihr Unternehmen haben, in den Jahren 2017 und 2018
- Welche Einkaufsstätte ist Ihre erste Adresse beim Kauf vegetarischer und veganer Lebensmittel?
- Länder mit dem höchsten Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung weltweit (Stand: 2016)
- Anteil der Bevölkerung der sich vegetarisch ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016
- Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten*, von 2007 bis 2018 (in Millionen)
- Anteil der Vegetarier* an allen Haushalten in Deutschland im Jahr 2015 nach Altersgruppen
- Anteil der Vegetarier in Deutschland im Jahr 2016 nach Geschlecht
- Anteil der vegetarischen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der Lebensmittelbranche in Deutschland im Vergleich der Jahre 2012 und 2016
- Was darf Ihrer Meinung nach nicht in vegetarischen Lebensmitteln sein?
- Anzahl der vegetarischen Gastronomiebetriebe in großen und mittelgroßen Städten in Deutschland von 2013 bis 2016
- Anteil der Bevölkerung der sich vegan ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016
- Anteil der veganen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der weltweiten Lebensmittelbranche in den Jahren 2012 bis 2015
- Wichtigste Ländermärkte für vegane Lebensmittel nach Anteil an den gesamten weltweiten Markteinführungen im Jahr 2017 und 2018
- Umsatz mit verpackten veganen Lebensmitteln in Deutschland, Großbritannien, den USA und Australien im Jahr 2015 (in Millionen US-Dollar)
- Anteil der veganen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der Lebensmittelbranche in Deutschland im Vergleich der Jahre 2012 bis 2018
- Anzahl der Veganer in Deutschland (Stand: Oktober 2016; in Millionen)
- Personen in Deutschland, die sich selbst als Veganer einordnen oder als Leute, die weitgehend auf tierische Produkte verzichten, in den Jahren 2015 bis 2018
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause vegane Lebensmittel?
- Wo kaufst Du vegane Lebensmittel ein?
- Welche dieser veganen Produkte verzehren Sie regelmäßig?
- Was verbindest Du mit veganen Produkten?
- Bei welchen Lebensmittelhändlern beurteilen Sie die Qualität veganer Produkte als "gut" bzw. "sehr gut"?
- In welchen Produktbereichen wünscht Du dir eine größere Angebotsvielfalt veganer Alternativprodukte?*
- Was darf Ihrer Meinung nach nicht in veganen Lebensmitteln enthalten sein?
- Anzahl der Neuveröffentlichungen veganer Kochbücher in deutscher Sprache von 2012 bis 2016
- Aus welchen Gründen verwenden Sie pflanzliche Milch?
- Welche Einschränkungen sind Ihrer Meinung nach mit dem Verzicht auf Fleisch verbunden?
- Produkteinführungen der Kategorie Fleischalternativen in Deutschland und Europa in den Jahren 2002 bis 2016
- Anteil der Produktneueinführungen von Fleischersatzprodukten in Deutschland im Jahr 2016, die bestimmte Zusatzstoffe enthielten
- Einkaufsmengen der privaten Haushalte in Deutschland an Fleischersatzprodukten von 2012 bis 2017 (in 1.000 Tonnen)
- Welche Marken von Veggie-Produkten kennen Sie, wenn auch nur dem Namen nach?
- Welche dieser Veggie-Marken kaufen sie oder haben Sie schon mal gekauft?
- Bitte denken Sie jetzt einmal an solche vegetarischen Produkte, die schmecken und aussehen wie ein klassisches Schnitzel, aber kein Fleisch enthalten. In wie weit stimmen Sie den folgenden Aussagen zu?
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten (z.B. Tofu) von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause vegetarische Fleischersatzprodukte?
- Wie häufig haben Sie schon vegetarische Wurst gekauft?
- Umsatz mit ausgewählten vegetarischen und veganen Produkte im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2012/13 bis 2014/15 (in Millionen Euro)
- Absatz vegetarischer und veganer Produkte im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Betriebsformen in den Jahren 2013/14 und 2014/15 (in 1.000 Kilogramm)
- Können Sie sich vorstellen, vegetarische Wurstersatzprodukte zu kaufen?
- Würden Sie den vegetarischen Schinken-Spicker (wieder) kaufen?
- Umsatzverteilung der Einkäufe von Fleischersatzprodukten im Einzelhandel in Deutschland nach Betriebsformen in den Jahren 2010 bis 2014
- Umsatz mit Fleischersatzprodukten und pflanzlichen Brotaufstrichen in Deutschland in den Jahren 2012 bis 2015 (in Millionen Euro)
- Altersstruktur von Käufern von Fleischersatzprodukten in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2014
- Umsatz mit vegetarischen und veganen Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebslinien in den Jahren 2017 und 2018 (in Millionen Euro)
- Prognostizierte Umsatzentwicklung im Facheinzelhandel mit Nahrungs- und Genussmitteln, Getränken und Tabakwaren in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2022 (in Milliarden Euro)
- Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2005 bis 2016 (in Millionen Euro)
- In welchen Einkaufsstätten bzw. bei welchen Lebensmittelhändlern kaufen Sie persönlich am liebsten ein, ganz egal wie oft?
- Marktanteile der führenden Anbieter von Veggie-Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland von Januar bis August 2015
- Umsatz mit ausgewählten Frischeprodukten im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich in den Jahren 2014 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Nettoumsatz im Facheinzelhandel mit Lebensmitteln und Tabakwaren in Deutschland nach Segmenten in den Jahren 2002 bis 2016 (in Millionen Euro)
- Umsatz der Branche Herstellung von Motoren und Turbinen in Ungarn von 2010 bis 2015 und Prognose bis zum Jahr 2022 (in Milliarden Euro)
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