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Schlachtgewicht von Rindern in Deutschland 1900-2021

Durchschnittliches Schlachtgewicht von Rindern und Kälbern in Deutschland in den Jahren 1900 bis 2021

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Veröffentlichungsdatum

Februar 2022

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1900 bis 2021

Besondere Eigenschaften

Gewerbliche Schlachtungen ohne Hausschlachtungen; ohne Schlachtrinder ausländischer Herkunft

Hinweise und Anmerkungen

* Früheres Bundesgebiet.

Die zugrundeliegende Statistik kann unter dem im Herkunftsverweis angegebenen Link aufgerufen werden. Geben Sie in der Suche den Code "41331-0001" ein. Die hier abgebildeten Werte wurden aus Angaben zur Anzahl der gewerblich geschlachteten Tiere (Ochsen, Bullen, Kühe, Färsen, Kälber und Jungrinder inländischer Herkunft) und zum Schlachtgewicht errechnet (ohne Hausschlachtungen). Werte für die Jahre vor 1900 und 1950 beruhen auf Angaben des Deutschen Bauernverbandes.

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