Definition:
Der eCommerce-Markt für Süßstoffe bezieht sich auf die Branche, die den Verkauf und Vertrieb von Süßstoffen und Zuckerersatzstoffen über Online-Plattformen umfasst. Süßstoffe sind Lebensmittelzusatzstoffe, die als Alternativen zu Zucker in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Dieses Marktsegment umfasst sowohl natürliche als auch künstliche Süßstoffe wie Stevia, Aspartam, Sucralose und andere. Der eCommerce-Markt für Süßstoffe umfasst den Online-Kauf und die Lieferung von Süßstoffen an Endverbraucher. Der Markt umfasst auch die Einnahmen, die durch den Verkauf von Süßstoffen über eCommerce-Plattformen erzielt werden, sowie die Anzahl der Nutzer, die Süßstoffe online kaufen.Struktur:
Der Markt besteht aus mehreren Teilen, nämlich: Honig, künstliche Süßstoffe und Zucker. Für weitere Informationen zu den Definitionen besuchen Sie bitte die jeweilige Marktseite.Zusätzliche Informationen:
eCommerce Sweeteners umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenwissen abgeleitet. Die Verkaufskanäle zeigen die Online- und Offline-Umsatzanteile sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten.Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Cargill, Tate & Lyle, Ingredion Incorporated.
Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden Sie ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung:
Quelle: Statista Market Insights
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Der Süßstoff-eCommerce-Markt innerhalb des Lebensmittelmarktes in den Vereinigten Staaten verzeichnet ein herausragendes Wachstum, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Alternativen, die Bequemlichkeit des Online-Shoppings und den wachsenden Trend zu personalisierten Ernährungsoptionen.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher neigen zunehmend zu natürlichen und biologischen Süßungsmitteln im Rahmen eines umfassenderen Trends zu gesundheitsbewusster Ernährung, was einen kulturellen Wandel hin zu ganzheitlichem Wohlbefinden widerspiegelt. Dies hat zu einer wachsenden Vorliebe für Produkte wie Stevia und Mönchsfrucht im Vergleich zu herkömmlichen Zuckern geführt. Darüber hinaus beeinflussen jüngere Demografien, insbesondere Millennials und die Generation Z, das Wachstum des eCommerce durch ihre Nachfrage nach Transparenz in der Produktbeschaffung und Nachhaltigkeit. Der Anstieg der personalisierten Ernährung fördert zudem das Online-Shopping, da Verbraucher maßgeschneiderte Süßungslösungen suchen, die ihren diätetischen Bedürfnissen entsprechen.
Trends auf dem Markt: In den Vereinigten Staaten verlagert sich der eCommerce-Markt für Süßstoffe zunehmend hin zu organischen und natürlichen Süßstoffen, was eine wachsende Verbraucherpräferenz für gesundheitsorientierte Lebensmittelwahl widerspiegelt. Die Beliebtheit von Alternativen wie Stevia und Mönchsfrucht nimmt zu, insbesondere bei jüngeren Generationen, die Nachhaltigkeit und Transparenz in der Beschaffung priorisieren. Darüber hinaus verändert der Trend zur personalisierten Ernährung das Online-Kaufverhalten, da Verbraucher nach Süßungsmitteln suchen, die ihren spezifischen diätetischen Bedürfnissen entsprechen. Diese Entwicklung kennzeichnet eine transformative Phase für die Akteure der Branche, die Innovation und Anpassung erfordert, um den sich wandelnden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden.
Lokale Besonderheiten: In den Vereinigten Staaten wird der eCommerce-Markt für Süßstoffe von unterschiedlichen regionalen Vorlieben und Gesundheitstrends beeinflusst, was eine vielfältige kulinarische Landschaft widerspiegelt. Regionen mit starken landwirtschaftlichen Verbindungen, wie Kalifornien und Florida, fördern lokale, biologische Süßstoffe, was mit der Nachfrage der Verbraucher nach Nachhaltigkeit übereinstimmt. Darüber hinaus prägen strenge regulatorische Rahmenbedingungen in Bezug auf Lebensmittelkennzeichnung und Gesundheitsansprüche das Marktangebot und sorgen für Transparenz. Kulturelle Veränderungen hin zu Wellness und sauberer Ernährung treiben zudem Innovationen voran, wobei Marken sich anpassen, um den sich wandelnden Geschmäckern und diätetischen Bedürfnissen gesundheitsbewusster Verbraucher im ganzen Land gerecht zu werden.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Süßstoff-eCommerce-Markt in den Vereinigten Staaten wird von makroökonomischen Faktoren wie den Ausgabenmustern der Verbraucher, der wirtschaftlichen Stabilität und sich wandelnden Ernährungspräferenzen geprägt. Mit steigendem verfügbaren Einkommen sind die Verbraucher zunehmend bereit, in hochwertige, biologische und spezielle Süßstoffe zu investieren, was einen Wandel hin zu gesünderen Essgewohnheiten widerspiegelt. Darüber hinaus können inflationsbedingte Druck und Störungen in der Lieferkette die Preise und Verfügbarkeit beeinflussen, was wiederum die Kaufentscheidungen der Verbraucher beeinflusst. Regulatorische Unterstützung für Transparenz bei der Kennzeichnung und Gesundheitsansprüchen fördert das Marktwachstum zusätzlich, während globale Trends in Richtung Nachhaltigkeit lokale Beschaffung und Innovationen im Produktangebot anregen, um den Anforderungen einer zunehmend gesundheitsbewussten Bevölkerung gerecht zu werden.
Letzte Aktualisierung:
Quelle: Statista Market Insights
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Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Consumer Insights Global Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
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