Brot & Getreideprodukte - USA

USA

Highlights

Der Umsatz im Brot & Getreideprodukte Markt wird 2025 etwa 17,15Mrd. € betragen.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 28,27Mrd. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 13,32% (CAGR 2025-2029).
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 52,47Mrd. € in 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.
Im Brot & Getreideprodukte Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 81,8Mio. Nutzer betragen.
Die Penetrationsrate wird 2025 bei 20,9 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 23,8 % erreichen.
Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 250,24€ erwartet.

Definition:

Der eCommerce-Markt Brot & Getreideprodukte umfasst den digitalen Verkauf von frischem Brot und Brötchen, Reis, Nudeln, Frühstückscerealien und anderen Getreideprodukten wie Mehl, Backmehl, Grieß, Couscous und Bulgur. Getreideprodukte wie Kuchen, Kekse, Cracker und Brezeln gehören nicht dazu, sondern sind im Markt für Süßwaren und Snacks zu finden.

Struktur:

Der eCommerce-Markt für Brot & Getreideprodukte besteht aus fünf verschiedenen Märkten:

Der Brotmarkt umfasst Grundnahrungsmittel, die durch das Mischen von einer oder mehreren Mehlsorten, feuchten Zutaten und Sauerteig hergestellt werden und dann gebacken werden, bis sie fest und trocken sind. Brot gibt es in einer Vielzahl von Formen und Geschmacksrichtungen. Beliebte Brotsorten sind Weißbrot, Vollkornbrot und Sauerteigbrot.
Der Markt für Frühstückscerealien umfasst alle Arten von Cerealien, die in der Regel aus Körnern wie Weizen, Mais oder Hafer hergestellt und mit Zucker, verschiedenen Gewürzen und anderen Zutaten aromatisiert werden. Frühstückszerealien werden häufig mit Milch oder Joghurt verzehrt und können heiß oder kalt serviert werden.
Der Nudelmarkt umfasst alle Arten von Lebensmitteln, die aus einer Mischung aus Mehl und Wasser hergestellt und in verschiedene Formen gebracht werden. Dieses Segment umfasst frische und getrocknete Nudeln sowie Nudeln aus Getreide, die gewöhnlich als Teil einer Hauptmahlzeit verwendet werden.
Der Reismarkt umfasst verschiedene Reissorten, wie Langkornreis, Mittelkornreis, Kurzkornreis, weißer Reis, brauner Reis und Wildreis sowie Klebreis und Parboiled-Reis.
Der Markt für andere Brot- und Getreideprodukte enthält mehrere Produkte, die aus Getreide hergestellt werden, aber nicht als Brot, Nudeln, Reis und Frühstücksflocken gelten, und umfasst Artikel wie Mehl, Backmehl, Grieß, Couscous und Bulgur.

Zusätzliche Informationen:

Brot & Getreideprodukte umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenkenntnissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten. Zusätzliche Definitionen finden Sie auf den jeweiligen Marktseiten.

Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Amazon, Tmall, JD, Taobao, Pinduoduo und Walmart.

Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der eCommerce-Markt für Brot- und Getreideprodukte in den Vereinigten Staaten verzeichnet ein außergewöhnliches Wachstum, das durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach bequemem Online-Shopping, ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein und eine zunehmende Vorliebe für vielfältige und innovative Lebensmitteloptionen angetrieben wird.

Kundenpräferenzen: Verbraucher legen zunehmend Wert auf Gesundheit und Wellness bei ihren Lebensmittelentscheidungen, was zu einer steigenden Nachfrage nach Bio-, glutenfreien und pflanzlichen Brot- und Getreideoptionen führt. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei jüngeren Bevölkerungsgruppen wie Millennials und der Generation Z, die gesundheitsbewusster sind und eher bereit sind, innovative Geschmäcker und Zutaten auszuprobieren. Darüber hinaus spiegelt der Anstieg von Kochboxen und Abonnementdiensten den Wunsch nach Bequemlichkeit wider, da hektische Lebensstile die Verbraucher dazu bringen, nach schnellen, nahrhaften Optionen zu suchen, die ihren diätetischen Vorlieben und kulturellen Einflüssen entsprechen.

Trends auf dem Markt: In den Vereinigten Staaten erlebt der eCommerce-Markt für Brot- und Getreideprodukte einen signifikanten Wandel hin zu gesundheitsorientierten Angeboten, der durch die Nachfrage der Verbraucher nach biologischen, glutenfreien und pflanzenbasierten Optionen vorangetrieben wird. Jüngere Demografien, insbesondere Millennials und die Generation Z, führen diesen Trend an und bevorzugen innovative Geschmacksrichtungen sowie ernährungsbezogene Transparenz. Der Anstieg von Kochboxen und Abonnementdiensten kommt ihren geschäftigen Lebensstilen entgegen und bietet bequeme, ausgewogene Mahlzeiten, die mit persönlichen Ernährungspräferenzen übereinstimmen. Dieser Trend bietet Chancen für Akteure der Branche, Produktlinien zu innovieren und die Online-Präsenz zu verbessern, um den sich wandelnden Bedürfnissen gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In den Vereinigten Staaten wird der eCommerce-Markt für Brot- und Getreideprodukte von regionalen Vorlieben und unterschiedlichen Ernährungstrends beeinflusst. Die Westküste, bekannt für ihre gesundheitsbewusste Kultur, verzeichnet eine steigende Nachfrage nach Bio- und glutenfreien Produkten, während der Mittlere Westen zu traditionellen Angeboten tendiert, die Wert und familienorientierte Mahlzeiten betonen. Darüber hinaus prägen strenge FDA-Vorschriften zu Kennzeichnung und Gesundheitsansprüchen die Produktentwicklung und sorgen für Transparenz. Kulturelle Veranstaltungen und lokale Küchen inspirieren zudem einzigartige Geschmacksinnovationen und schaffen einen dynamischen Markt, der auf die vielfältigen Verbraucherpräferenzen zugeschnitten ist.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der eCommerce-Markt für Brot- und Getreideprodukte in den Vereinigten Staaten wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie den Verbraucherausgaben, Inflationsraten und den Dynamiken der Lieferkette beeinflusst. Steigende verfügbare Einkommen und sich verändernde Verbraucherpräferenzen hin zu Bequemlichkeit und Online-Shopping treiben das Marktwachstum voran. Darüber hinaus können wirtschaftliche Schwankungen die Rohstoffkosten beeinflussen, was sich auf die Preisstrategien von Herstellern und Einzelhändlern auswirkt. Zudem spielen staatliche Fiskalpolitiken, einschließlich Subventionen für die Landwirtschaft und Handelszölle, eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Produktionskosten und der Verfügbarkeit. Der anhaltende Fokus auf Nachhaltigkeit fördert ebenfalls Innovationen im Produktangebot und reagiert auf das umweltbewusste Verhalten der Verbraucher.

Datenabdeckung:

Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.

Modellierungsansatz / Marktgröße:

Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Global Consumer Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.

Zusätzliche Hinweise:

Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.

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