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Alkoholische Getränke - Schweiz

Schweiz
  • Der häusliche Umsatz im Markt Alkoholische Getränke beträgt 2025 etwa 4,1Mrd. CHF.
  • Der Außer-Haus Umsatz beträgt 6,3Mrd. CHF in 2025, während der kombinierte Umsatz 10,5Mrd. CHF in 2025 beträgt.
  • Im Markt Alkoholische Getränke wird das mengenmäßige häusliche Marktvolumen im Jahr 2025 475,7Mio. l betragen.
  • Das Außer-Haus Marktvolumen beträgt im Jahr 2025 etwa 208,9Mio. l, während das kombinierte Marktvolumen etwa 684,6Mio. l beträgt.
  • Im Markt Alkoholische Getränke wird im Jahr 2026 ein häusliches Absatzwachstum von -1,3 % erwartet.
  • Der durchschnittliche häusliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Alkoholische Getränke wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 53,42l liegen.
  • Mit einem prognostizierten häuslichen Marktvolumen von 180Mrd. CHF im Jahr 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Der Markt für Alkoholische Getränke umfasst sämtliche alkoholhaltigen Getränke, die durch Fermentation oder Destillation erzeugt werden.

Struktur

Der Markt ist unterteilt in 5 Segmente:

  • Bier umfasst fermentierte Getränke auf Malzbasis sowie Biermischgetränke. Das Segment Bier ist weiter unterteilt in die Subsegmente Alkoholhaltiges Bier und Alkoholfreies Bier.
  • Spirituosen umfassen alkoholische Getränke, die durch die Destillation von Wein, fermentierten Früchten, oder Getreide hergestellt werden. Das Segment Spirituosen ist weiter unterteilt in die Untersegmente Whisky, Wodka, Rum, Gin, Branntwein, Soju, Tequila, sowie Liköre, Korn & andere Spirituosen.
  • Wein umfasst alkoholische Getränke, welche aus fermentierten Trauben der Weinrebe gewonnen werden. Das Segment Wein ist weiter unterteilt in die Untersegmente Stillwein (Rotwein, Weißwein, und Roséwein), Schaumwein, sowie Likörwein.
  • Frucht- & Reiswein umfasst Fruchtweine (z.B. Apfel- oder Birnenwein), Reiswein, und ähnliche Weine.
  • Hard Seltzer umfasst kohlensäurehaltige alkoholische Getränke, häufig mit zugesetzten Fruchtaromen.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst den Umsatz und den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Liter sowie die Vertriebskanäle. Die Pro-Kopf-Zahlen beziehen sich auf die Gesamtbevölkerung des jeweiligen Landes bzw. der jeweiligen Region. Die Daten zum Heimkonsummarkt decken Einzelhandelsverkäufe über Supermärkte, durch eCommerce sowie über Kioske und ähnliche Vertriebskanäle ab. Die Daten zum Außer-Haus-Markt umfassen Verkäufe in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen gastronomischen Einrichtungen. Die kombinierten Daten decken sowohl den Heimkonsummarkt als auch den Außer-Haus-Markt ab. Bei allen Preisen handelt es sich um Verbraucherpreise; sie enthalten sämtliche Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Zu den wichtigsten Herstellern gehören Anheuser-Busch InBev (z.B. Corona, Bud Light, Michelob), Diageo, Heineken und Molson Coors.
In-Scope
  • Alkoholhaltiges und Alkoholfreies Bier
  • Spirituosen
  • Wein und Schaumwein
  • Fruchtweine und Biermischgetränke
  • Hard Seltzer
Out-Of-Scope
  • Alkoholfreie Weine oder Spirituosen (alkoholfreier Wein, alkoholfreier Sekt etc.)
Alkoholische Getränke: Marktdaten & -analyse - Cover

Market Insights Report

Alkoholische Getränke: Marktdaten & -analyse
Details zur Studie

    Umsatz

    Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

    Letzte Aktualisierung: Jun 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Letzte Aktualisierung: Jun 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Volumen

    Letzte Aktualisierung: Jun 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Letzte Aktualisierung: Jun 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Preis

    Letzte Aktualisierung: Jun 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Vertriebskanäle

    Letzte Aktualisierung: Mar 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Letzte Aktualisierung: Mar 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Weltweiter Vergleich

    Letzte Aktualisierung: Jun 2024

    Quelle: Statista Market Insights

    Analystenmeinung

    Der Alkoholische Getränke-Markt in der Schweiz hat sich in den letzten Jahren stark entwickelt und ist zu einem wichtigen Teil der lokalen Kultur geworden. Die Schweiz ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, Biere und Spirituosen, die sowohl von Einheimischen als auch von Touristen geschätzt werden. In diesem Artikel werden die Kundenpräferenzen, Trends auf dem Markt, lokale Besonderheiten und grundlegende makroökonomische Faktoren im Alkoholischen Getränke-Markt in der Schweiz erläutert.

    Kundenpräferenzen:
    Die Schweizer haben eine Vorliebe für qualitativ hochwertige alkoholische Getränke. Sie schätzen traditionelle und handwerklich hergestellte Produkte, die aus lokalen Zutaten hergestellt werden. Weine aus den Weinregionen der Schweiz, wie dem Wallis und der Waadt, sind besonders beliebt. Die Schweizer sind auch bekannt für ihren Konsum von Bier, insbesondere von Craft-Bieren, die in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen haben. Bei Spirituosen bevorzugen die Schweizer traditionelle Sorten wie Gin, Wodka und Whisky.

    Trends auf dem Markt:
    Ein wichtiger Trend auf dem Alkoholischen Getränke-Markt in der Schweiz ist die steigende Nachfrage nach Bio- und nachhaltigen Produkten. Immer mehr Verbraucher sind bereit, für hochwertige und umweltfreundliche Produkte mehr zu bezahlen. Viele Schweizer Brauereien und Weingüter haben auf diesen Trend reagiert und bieten nun Bio- und nachhaltige Optionen an. Ein weiterer Trend ist die wachsende Beliebtheit von alkoholfreien Getränken. Immer mehr Menschen entscheiden sich für alkoholfreie Alternativen, sei es aus gesundheitlichen oder persönlichen Gründen. Dies hat zu einem breiteren Angebot an alkoholfreien Weinen, Bieren und Spirituosen auf dem Markt geführt.

    Lokale Besonderheiten:
    Die Schweiz hat eine reiche Kultur und Tradition im Bereich der alkoholischen Getränke. Die verschiedenen Regionen des Landes haben ihre eigenen Spezialitäten und Produktionsmethoden. Zum Beispiel ist der Kirschbrand eine traditionelle Spirituose aus der Schweiz, die aus Kirschen hergestellt wird. Die Schweiz ist auch für ihre Vielfalt an Käsesorten bekannt, die oft mit Wein oder Bier kombiniert werden. Die Schweizer sind stolz auf ihre lokalen Produkte und unterstützen gerne die heimische Industrie.

    Grundlegende makroökonomische Faktoren:
    Die Schweiz hat eine starke Wirtschaft und eine hohe Kaufkraft, was sich positiv auf den Alkoholischen Getränke-Markt auswirkt. Die Schweizer sind bereit, für qualitativ hochwertige Produkte mehr zu bezahlen. Darüber hinaus ist der Tourismus ein wichtiger Faktor für den Markt, da die Schweiz ein beliebtes Reiseziel für Wein- und Bierliebhaber ist. Die steigende Nachfrage nach alkoholfreien Getränken spiegelt auch den wachsenden Gesundheitstrend in der Gesellschaft wider. Die Regierung hat auch Maßnahmen ergriffen, um den Alkoholkonsum zu regulieren und den Verkauf an Minderjährige einzuschränken. Insgesamt ist der Alkoholische Getränke-Markt in der Schweiz geprägt von der Vorliebe der Kunden für qualitativ hochwertige Produkte, dem wachsenden Trend zu Bio- und nachhaltigen Optionen und der steigenden Nachfrage nach alkoholfreien Getränken. Die lokalen Besonderheiten und die starke Wirtschaft des Landes tragen ebenfalls zu einem florierenden Markt bei.

    Methodik

    Datenabdeckung:
    Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Daten für Alkoholische Getränke decken nur den häuslichen Konsum (z.B. Verkäufe über Supermärkte, Kioske) ab. Alle Preise sind Verbraucherpreise und enthalten alle Verkaufs- und Umsatzsteuern.

    Modellierungsansatz:
    Die Marktgröße wird mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis für die Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus berücksichtigen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben (z.B. Konsumausgaben für alkoholische Getränke und Konsumausgaben in Restaurants, Hotels etc.) und den Preisniveauindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

    Prognosen:
    Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Markt für alkoholische Getränke mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

    Zusätzliche Hinweise:
    Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt.

    Consumer

    Finden Sie weitere Consumer Inhalte im folgenden Report

    Alkoholische Getränke: Marktdaten & -analyse - BackgroundAlkoholische Getränke: Marktdaten & -analyse - Cover

    Marktindikatoren

    Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

    Letzte Aktualisierung: Jan 2025

    Quelle: Statista Market Insights

    Finden Sie weitere Statista-Daten zum Thema

    Konsum von alkoholischen Getränken in Deutschland

    Rund 17 Prozent der in Deutschland konsumierten Getränke enthält Alkohol. Alkoholische Getränke lassen sich nach dem Herstellungsverfahren in Fermentationsprodukte (Wein, Bier, Cider, Met) und Destillationsprodukte (Spirituosen) differenzieren. Nach Schätzung der Deutschen Hauptstelle für Suchtfragen (DHS) werden in Deutschland pro Einwohner umgerechnet jährlich rund zehn Liter reinen Alkohols verbraucht. Seit Jahren ist der Pro-Kopf-Konsum alkoholischer Getränke jedoch tendenziell rückläufig, was zum einen auf ein erhöhtes Gesundheitsbewusstsein und zum anderen auf die veränderte Altersstruktur der Bevölkerung zurückzuführen sein dürfte.
    Mehr Daten zum Thema

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