Spirituosen - Schweiz | Statista Marktprognose

Der häusliche Umsatz im Markt Spirituosen beträgt 2024 etwa 1,0Mrd. €.
Der Außer-Haus Umsatz beträgt 946,6Mio. € in 2024, während der kombinierte Umsatz 2,0Mrd. € in 2024 beträgt.
Im Markt Spirituosen wird das mengenmäßige häusliche Marktvolumen im Jahr 2024 27,4Mio. l betragen.
Das Außer-Haus Marktvolumen beträgt im Jahr 2024 etwa 4,5Mio. l, während das kombinierte Marktvolumen etwa 32,0Mio. l beträgt.
Im Markt Spirituosen wird im Jahr 2025.0 ein häusliches Absatzwachstum von -0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche häusliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Spirituosen wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 3,10l liegen.
Mit einem prognostizierten häuslichen Marktvolumen von 136Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Spirituosen umfassen destillierte alkoholische Getränke. Aufgrund der Destillation ist der Alkoholgehalt von Spirituosen meist höher als der Alkoholgehalt von Bier oder Wein. Der Alkoholgehalt von Spirituosen beträgt typischerweise zwischen 20 % und 50 % vol.

Struktur:

Der Spirituosenmarkt wird weiter unterteilt in die folgenden Märkte:

Whisky umfasst Spirituosen auf Getreidebasis, die mindestens drei Jahre im Holzfass gereift sind.
Wodka umfasst Spirituosen auf Getreide- oder Kartoffelbasis.
Rum umfasst Spirituosen auf Zuckerrohrbasis.
Gin umfasst wacholderhaltige Spirituosen.
Branntwein umfasst hier Spirituosen auf Wein- sowie Fruchtweinbasis und Obstbrände.
Tequila ist eine mexikanische Spiruose auf Agavenbasis.
Soju ist eine klare Spiruose, welche typischerweise aus Reis hergestellt wird.
Liköre, Korn & andere Spirituosen umfassen alle nicht einzeln ausgewiesenen Spirituosen, Alkopops und trinkfertige Cocktails.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst den Umsatz und den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Liter sowie die Vertriebskanäle. Die Pro-Kopf-Zahlen beziehen sich auf die Gesamtbevölkerung des jeweiligen Landes bzw. der jeweiligen Region. Die Daten zum Heimkonsummarkt decken Einzelhandelsverkäufe über Supermärkte, durch eCommerce sowie über Kioske und ähnliche Vertriebskanäle ab. Die Daten zum Außer-Haus-Markt umfassen Verkäufe in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen gastronomischen Einrichtungen. Die kombinierten Daten decken sowohl den Heimkonsummarkt als auch den Außer-Haus-Markt ab. Bei allen Preisen handelt es sich um Verbraucherpreise; sie enthalten sämtliche Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Zu den wichtigsten Herstellern gehören Diageo, Pernod Ricard und Kweichow Moutai.

Whisky, z.B. Jack Daniel's Tenessee Whiskey
Wodka, z.B. Absolut Vodka
Rum, z.B. Bacardi Carta Blanca Rum
Gin, z.B. Ginebra San Miguel
Branntwein
Liköre, Korn & andere Spirituosen

Bier, z.B. Beck's Pils

Spirituosen sind nach Umsatz die zweitwichtigste Kategorie im Markt für alkoholische Getränke. Spirituosen können pur konsumiert, aber auch mit anderen Getränken kombiniert oder als Cocktail getrunken werden. Beliebte Cocktails mit Spirituosen sind beispielsweise Martini (auf Gin-Basis), Margarita (auf Tequila-Basis) und Mojito (auf Rum-Basis). Es lässt sich ein Trend hin zu Convenience-Produkten beobachten, z. B. trinkfertige Mixgetränke, bei denen Spirituosen mit Softdrinks gemischt werden. Beispiele hierfür sind Whisky & Cola oder Gin & Tonic.

Der globale Markt für Spirituosen stagniert hinsichtlich des Absatzvolumens. Der stärkere Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden dämpft das Wachstum von klassischen Spirituosen. Trinkfertige Mixgetränke und Cocktails haben hingegen noch Wachstumspotenzial.

Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Daten zum Heimkonsummarkt decken Einzelhandelsverkäufe über Supermärkte, durch eCommerce sowie über Kioske und ähnliche Vertriebskanäle ab. Die Daten zum Außer-Haus-Markt umfassen Verkäufe in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen gastronomischen Einrichtungen. Bei allen Preisen handelt es sich um Verbraucherpreise; sie enthalten sämtliche Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Modellierungsansatz:
Die Marktgröße wird mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis für die Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus berücksichtigen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben (z.B. Konsumausgaben für alkoholische Getränke und Konsumausgaben in Restaurants, Hotels etc.) und den Preisniveauindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Markt für alkoholische Getränke mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt.

Dieser Report enthält weitere Informationen passend zum Consumer Markt im PDF-Format.

Der weltweite Markt für Spirituosen umfasst den Handel mit und den Konsum von alkoholischen, hochprozentigen Getränken wie Whisky, Gin und Wodka. Der weltweite Umsatz in diesem Markt belief sich im Jahr 2023 auf mehr als 450 Milliarden Euro. Zu den Ländern mit dem höchsten Pro-Kopf-Konsum von Spirituosen gehört Südkorea, das einen überdurchschnittlichen Konsum je Einwohner verzeichnet. In Europa ist Belarus mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von jährlich rund 15 Litern Spitzenreiter. Als wertvollste Spirituosenmarke wurde zuletzt Moutai ausgewiesen. Der Wert des asiatischen Hirseschnaps lag zuletzt bei rund 50 Milliarden US-Dollar. Im Ranking der wertvollsten Spirituosenmarken folgen mit Wuliangye, Luzhou Laojiao und Yanghe weitere asiatische Markennamen, die auf dem europäischen Markt eher unbekannt sind.