Umfrage zum Kundenbedarf an SB-Frischfisch aus Händlersicht in Deutschland 2020
Immer mehr Geschäfte des Lebensmitteleinzelhandels zeigen sich interessiert an portioniertem und folienverpacktem Frischfisch aus dem Kühlregal. Im Jahr 2020 sahen gut 53 Prozent der befragten Kaufleute, Marktleiter und Warengruppenverantwortlichen zumindest etwas Bedarf der Kunden an abgepacktem Frischfisch. Rund 30 Prozent der Befragten gaben aber auch an, keinen Bedarf an SB-Frischfisch bei ihren Kunden wahrzunehmen.
