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Kriterien zur Kaufentscheidung von Obst und Gemüse 2018
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Kriterien zur Kaufentscheidung von Obst und Gemüse 2018
Welche Kriterien sind für Dich beim Obst- und Gemüsekauf am wichtigsten?
Die Statistik zeigt das Ergebnis einer im Jahr 2018 durchgeführten Umfrage zu den Kriterien beim Kauf von Obst und Gemüse in Deutschland. Zum Zeitpunkt der Erhebungen gaben 63 Prozent der befragten Konsumenten an, dass die Produktfrische ein relevantes Kriterium beim Kauf von Obst und Gemüse ist. Rund zehn Prozent der Befragten gaben an, dass das Prinzip der Nachhaltigkeit für sie beim Kauf von Obst und Gemüse eine Rolle spielt.
Welche Kriterien sind für Dich beim Obst- und Gemüsekauf am wichtigsten?
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Die Statistik zeigt das Ergebnis einer im Jahr 2018 durchgeführten Umfrage zu den Kriterien beim Kauf von Obst und Gemüse in Deutschland. Zum Zeitpunkt der Erhebungen gaben 63 Prozent der befragten Konsumenten an, dass die Produktfrische ein relevantes Kriterium beim Kauf von Obst und Gemüse ist. Rund zehn Prozent der Befragten gaben an, dass das Prinzip der Nachhaltigkeit für sie beim Kauf von Obst und Gemüse eine Rolle spielt.
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- Veröffentlichungsangaben anzeigen
- Veröffentlichungsdatum
- Juli 2018
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- Juli 2018
- Anzahl der Befragten
- 1.298 Befragte
- Altersgruppe
- 16-44 Jahre
- Hinweise und Anmerkungen
- Mehrfachnennungen waren möglich.
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- Deutschland
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Statistiken zum Thema: "Markt für Obst und Gemüse in Deutschland"
- Anbauflächen und Erntemengen
Die wichtigsten Statistiken
- Produktionsmenge von Obst und Gemüse weltweit in den Jahren 2016 und 2017 (in Millionen Tonnen)Erzeugung von Obst und Gemüse weltweit bis 2017
- Produktionsmenge von Obst und Gemüse in der Europäischen Union im Jahr 2016 (in 1.000 Tonnen)Erzeugung von Obst und Gemüse in Europa 2016
- Erntemenge von Obst in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2017 (in Millionen Tonnen)Erntemenge von Obst in Deutschland bis 2017
- Erntemenge von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland nach Obstsorten in den Jahren 2002 bis 2018 (in 1.000 Tonnen)Erntemenge von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland nach Obstsorten bis 2018
- Ernteertrag von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland je Hektar Anbaufläche nach Obstsorten in den Jahren 2005 bis 2018 (in Dezitonnen)Ernteertrag von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland je Hektar bis 2018
- Verwendung der Obsternte in Deutschland nach Sorten im Jahr 2018 (in Tonnen)Verwendung der Obsternte in Deutschland nach Sorten 2018
- Anzahl der Betriebe im Gemüseanbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2018Betriebe im Gemüseanbau in Deutschland bis 2018
- Anbaufläche von Gemüse in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2018 (in Hektar)Anbaufläche von Gemüse in Deutschland bis 2018
- Ökologischer Landbau
Die wichtigsten Statistiken
- Anteil des ökologischen Landbaus an der Produktion ausgewählter Erzeugnisse in Deutschland im Jahr 2016Produktionsanteil des ökologischen Landbaus in Deutschland nach Erzeugnissen 2016
- Anteil der ökologischen Landwirtschaft an den Verkaufserlösen der Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen in den Jahren 2016 und 2017Umsatzanteil der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen 2017
- Höhe der Verkaufserlöse der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen in den Jahren 2016 und 2017 (in Millionen Euro)Verkaufserlöse der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Produkten 2017
- Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2017 (in Hektar)Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2017
- Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland nach Art im Jahr 2017 (in Hektar)Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland nach Art 2017
- Anteil des ökologischen Landbaus an der Anbaufläche von Obst in Deutschland nach Art im Jahr 2016Flächenanteil des ökologischen Landbaus bei Obst in Deutschland 2016
- Erntemenge von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2013 bis 2016 (in 1.000 Tonnen)Erntemenge von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2016
- Prozentuale Absatzanteile von Bio-Obstsorten in Deutschland im Jahr 2017Absatzanteile von Bio-Obstsorten in Deutschland 2017
- Außenhandel
Die wichtigsten Statistiken
- Import von frischem Obst und Gemüse nach Deutschland in den Jahren 2008 bis 2018 (in Millionen Tonnen)Import von frischem Obst und Gemüse nach Deutschland bis 2018
- Import von Obst und Nüssen nach Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in Tonnen)Import von Obst nach Deutschland bis 2017
- Wichtigste Lieferländer von Frischobst in Deutschland nach Importmenge in den Jahren 2012 bis 2017 (in 1.000 Tonnen)Wichtigste Lieferländer von Frischobst in Deutschland nach Importmenge 2017
- Einfuhrmenge von frischem Obst nach Deutschland in dem Jahr 2016 nach ausgewählten Obstsorten (in 1.000 Tonnen)Import von frischem Obst nach Deutschland nach Obstsorten 2016
- Export von Obst und Nüssen aus Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in 1.000 Tonnen)Export von Obst und Nüssen aus Deutschland bis 2017
- Selbstversorgungsgrad bei Obst in Deutschland in den Wirtschaftsjahren 2005/2006 bis 2015/2016Selbstversorgungsgrad bei Obst in Deutschland bis 2015/2016
- Import von Gemüse und Pflanzen für Ernährung nach Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in Tonnen)Import von Gemüse nach Deutschland bis 2017
- Importwert von Gemüse und Pflanzen für Ernährung in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in 1.000 Euro)Importwert von Gemüse in Deutschland bis 2017
- Obst- und Gemüseverarbeitung
Die wichtigsten Statistiken
- Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 1995 bis 2017 (in Millionen Euro)Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2017
- Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Monaten von Februar 2017 bis Februar 2019 (in 1.000 Euro)Monatlicher Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2019
- Auslandsumsatzanteil der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2017Exportquote der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2017
- Herstellung von Obstkonserven in Deutschland von 2008/09 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)Herstellung von Obstkonserven in Deutschland bis 2016
- Herstellmenge von Gemüsekonserven in Deutschland von 2008/09 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)Herstellung von Gemüsekonserven in Deutschland bis 2016
- Produktionsmenge von in Essig eingelegten Früchten und Gemüse in Deutschland nach Produktgruppen in 2009 bis 2017 (in 1.000 Tonnen)Produktionsmenge von eingelegten Früchten und Gemüse in Deutschland bis 2017
- Anzahl der Betriebe in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017Betriebe in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2017
- Anzahl der Beschäftigten in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2017Beschäftigte in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2017
- Konsum und Distribution
Die wichtigsten Statistiken
- Verkaufserlöse der Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen in den Jahren 2016 und 2017 (in Millionen Euro)Verkaufserlöse der Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen 2017
- Verkaufserlöse von Obst der Landwirtschaft in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Millionen Euro)Verkaufserlöse von Obst der Landwirtschaft in Deutschland bis 2017
- Verkaufserlöse von Gemüse und Champignons der Landwirtschaft in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2016 (in Millionen Euro)Verkaufserlöse von Gemüse und Champignons der Landwirtschaft in Deutschland bis 2016
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Essens von frischem Obst von 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von frischem Obst bis 2018
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Essens von frischem Gemüse von 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von frischem Gemüse bis 2018
- Marktvolumen für frisches Obst und Gemüse in Deutschland in den Jahren 2012 bis 2017 (in Milliarden Euro)Marktvolumen für frisches Obst und Gemüse in Deutschland bis 2017
- Konsum von Obst in Deutschland in den Jahren 1990/91 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)Konsum von Obst in Deutschland bis 2015/16
- Einkaufsmenge von frischem Obst und Gemüse durch private Haushalte in Deutschland in dem Jahr 2016 (in Kilogramm; Durchschnitt je Haushalt)Einkaufsmenge von Obst und Gemüse durch private Haushalte in Deutschland 2016
- Verbraucherpreise
Die wichtigsten Statistiken
- Entwicklung der Verbraucherpreise von Gemüse in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2018 (gegenüber dem Vorjahr)Entwicklung der Verbraucherpreise von Gemüse in Deutschland bis 2018
- Entwicklung der Verbraucherpreise für Obst in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2018 (gegenüber dem Vorjahr)Entwicklung der Verbraucherpreise für Obst in Deutschland bis 2018
- Veränderung der Verbraucherpreise von Lebensmitteln in Deutschland im August 2018 gegenüber dem VorjahresmonatVeränderung der Verbraucherpreise von Lebensmitteln in Deutschland im August 2018
- Verbraucherpreisindex für den Individualkonsum von Äpfeln in Deutschland von 2005 bis 2018 (Basisjahr 2010 = 100)Preisindex für den Individualkonsum von Äpfeln in Deutschland bis 2018
- Verbraucherpreisindex für den Individualkonsum von Gurken in Deutschland von 2005 bis 2018 (Basisjahr 2010 = 100)Preisindex für den Individualkonsum von Gurken in Deutschland bis 2018
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Obst in Deutschland von März 2017 bis März 2019 (Index 2015=100)Verbraucherpreisindex für Obst in Deutschland bis März 2019
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Äpfel in Deutschland von Januar 2017 bis Januar 2019 (Index 2015=100)Verbraucherpreisindex für Äpfel in Deutschland bis 2019
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Tomaten in Deutschland von März 2017 bis März 2019 (Index 2015=100)Verbraucherpreisindex für Tomaten in Deutschland bis 2019
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- Gemüseerhebung 2018
- Fruit Logistica - European Statistics Handbook 2019
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Statistiken zum Thema: "Markt für Obst und Gemüse in Deutschland"
- Produktionsmenge von Obst und Gemüse weltweit in den Jahren 2016 und 2017 (in Millionen Tonnen)
- Produktionsmenge von Obst und Gemüse in der Europäischen Union im Jahr 2016 (in 1.000 Tonnen)
- Erntemenge von Obst in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2017 (in Millionen Tonnen)
- Erntemenge von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland nach Obstsorten in den Jahren 2002 bis 2018 (in 1.000 Tonnen)
- Ernteertrag von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland je Hektar Anbaufläche nach Obstsorten in den Jahren 2005 bis 2018 (in Dezitonnen)
- Verwendung der Obsternte in Deutschland nach Sorten im Jahr 2018 (in Tonnen)
- Anzahl der Betriebe im Gemüseanbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2018
- Anbaufläche von Gemüse in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2018 (in Hektar)
- Anbaufläche von Gemüse im Freiland in Deutschland nach Art in den Jahren 2016 bis 2018 (in Hektar)
- Anbaufläche von Gemüse unter Glas oder anderen begehbaren Schutzabdeckungen in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018 (in Hektar)
- Erntemenge von Gemüse im Freiland in Deutschland nach Art in den Jahren 2016 bis 2018 (in 1.000 Tonnen)
- Anteil des ökologischen Landbaus an der Produktion ausgewählter Erzeugnisse in Deutschland im Jahr 2016
- Anteil der ökologischen Landwirtschaft an den Verkaufserlösen der Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen in den Jahren 2016 und 2017
- Höhe der Verkaufserlöse der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen in den Jahren 2016 und 2017 (in Millionen Euro)
- Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2017 (in Hektar)
- Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland nach Art im Jahr 2017 (in Hektar)
- Anteil des ökologischen Landbaus an der Anbaufläche von Obst in Deutschland nach Art im Jahr 2016
- Erntemenge von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2013 bis 2016 (in 1.000 Tonnen)
- Prozentuale Absatzanteile von Bio-Obstsorten in Deutschland im Jahr 2017
- Erntemenge von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2017 (in 1.000 Tonnen)
- Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2017 (in 1.000 Hektar)
- Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2016 und 2017 nach Bundesländern (in Hektar)
- Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland nach Art in den Jahren 2012 bis 2017 (in 1.000 Hektar)
- Anteil des ökologischen Landbaus an der Anbaufläche von Gemüse in Deutschland nach Art im Jahr 2016
- Import von frischem Obst und Gemüse nach Deutschland in den Jahren 2008 bis 2018 (in Millionen Tonnen)
- Import von Obst und Nüssen nach Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in Tonnen)
- Wichtigste Lieferländer von Frischobst in Deutschland nach Importmenge in den Jahren 2012 bis 2017 (in 1.000 Tonnen)
- Einfuhrmenge von frischem Obst nach Deutschland in dem Jahr 2016 nach ausgewählten Obstsorten (in 1.000 Tonnen)
- Export von Obst und Nüssen aus Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in 1.000 Tonnen)
- Selbstversorgungsgrad bei Obst in Deutschland in den Wirtschaftsjahren 2005/2006 bis 2015/2016
- Import von Gemüse und Pflanzen für Ernährung nach Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in Tonnen)
- Importwert von Gemüse und Pflanzen für Ernährung in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in 1.000 Euro)
- Selbstversorgungsgrad bei Gemüse in Deutschland in den Jahren 2002/03 bis 2015/16
- Importmenge von Gemüsekonserven nach Deutschland von 2008/2009 bis 2015/2016 (in 1.000 Tonnen)
- Exportmenge von Gemüsekonserven aus Deutschland von 2008/2009 bis 2015/2016 (in 1.000 Tonnen)
- Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 1995 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Monaten von Februar 2017 bis Februar 2019 (in 1.000 Euro)
- Auslandsumsatzanteil der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2017
- Herstellung von Obstkonserven in Deutschland von 2008/09 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)
- Herstellmenge von Gemüsekonserven in Deutschland von 2008/09 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)
- Produktionsmenge von in Essig eingelegten Früchten und Gemüse in Deutschland nach Produktgruppen in 2009 bis 2017 (in 1.000 Tonnen)
- Anzahl der Betriebe in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017
- Anzahl der Beschäftigten in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2017
- Anzahl der Unternehmen in der Obstverarbeitung in Deutschland nach Erzeugnissen im Jahr 2017
- Verkaufserlöse der Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen in den Jahren 2016 und 2017 (in Millionen Euro)
- Verkaufserlöse von Obst der Landwirtschaft in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Verkaufserlöse von Gemüse und Champignons der Landwirtschaft in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2016 (in Millionen Euro)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Essens von frischem Obst von 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Essens von frischem Gemüse von 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)
- Marktvolumen für frisches Obst und Gemüse in Deutschland in den Jahren 2012 bis 2017 (in Milliarden Euro)
- Konsum von Obst in Deutschland in den Jahren 1990/91 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)
- Einkaufsmenge von frischem Obst und Gemüse durch private Haushalte in Deutschland in dem Jahr 2016 (in Kilogramm; Durchschnitt je Haushalt)
- Einkaufsmenge von frischem Gemüse durch private Haushalte in Deutschland im Jahr 2017 nach Gemüsearten (in Kilogramm; Durchschnitt je Haushalt)
- Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland in den Wirtschaftsjahren 2004/2005 bis 2015/2016 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland nach Art in den Jahren 2013/14 bis 2015/16 (in Kilogramm)
- Konsum von Gemüse in Deutschland in den Jahren 2003/04 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)
- Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art in dem Jahr 2015/16* (in 1.000 Tonnen)
- Gemüsesorten mit dem höchsten Anteil am gesamten Absatz von frischem Gemüse in Deutschland im Jahr 2017
- Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art in den Jahren 2013/14 bis 2015/16 (in Kilogramm)
- Konsum von Gemüsekonserven in Deutschland in den Jahren 2008/09 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)
- Pro-Kopf-Konsum von Gemüsekonserven in Deutschland in den Jahren 2008/09 bis 2015/16 (in Kilogramm)
- Entwicklung der Verbraucherpreise von Gemüse in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2018 (gegenüber dem Vorjahr)
- Entwicklung der Verbraucherpreise für Obst in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2018 (gegenüber dem Vorjahr)
- Veränderung der Verbraucherpreise von Lebensmitteln in Deutschland im August 2018 gegenüber dem Vorjahresmonat
- Verbraucherpreisindex für den Individualkonsum von Äpfeln in Deutschland von 2005 bis 2018 (Basisjahr 2010 = 100)
- Verbraucherpreisindex für den Individualkonsum von Gurken in Deutschland von 2005 bis 2018 (Basisjahr 2010 = 100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Obst in Deutschland von März 2017 bis März 2019 (Index 2015=100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Äpfel in Deutschland von Januar 2017 bis Januar 2019 (Index 2015=100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Tomaten in Deutschland von März 2017 bis März 2019 (Index 2015=100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Paprika in Deutschland von Januar 2017 bis Januar 2019 (Index 2015=100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Gurken in Deutschland von Oktober 2016 bis Oktober 2018 (Index 2010=100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Kartoffeln in Deutschland von März 2017 bis März 2019 (Index 2015=100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und Ähnliches in Deutschland von Mai 2016 bis Mai 2018 (Index 2010=100)
- Weitester Konsumentenkreis von Gemüse, Salat und Früchten in der Schweiz von 2014 bis 2015
- Essen Sie mehr Obst oder mehr Gemüse?
- Täglicher Konsum von Obst, Gemüse und Säften von Frauen in Deutschland nach Altersgruppe im Jahr 2011 (in Portionen)
- Täglicher Konsum von Obst, Gemüse und Säften von Männern in Deutschland nach Altersgruppe im Jahr 2011 (in Portionen)
- Marktvolumen für frisches Obst in Deutschland in den Jahren 2012 bis 2017 (in Milliarden Euro)
- Umsatz der Branche Konservierung von Obst und Gemüse in Dosen (ohne Tiefkühlung und Dehydrierung) in den USA von 2012 bis 2015 und Prognose bis zum Jahr 2020 (in Millionen Euro)
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