Umfrage zum Natürlichkeitsimage verschiedener Zuckerarten und Süßungsmittel 2020
Honig hat das beste Image: In einer Studie aus dem Jahr 2020 gaben rund 90,2 Prozent der in Deutschland Befragten an, das Imkereiprodukt als besonders natürliches Süßungsmittel zu empfinden. Zur Auswahl standen dabei insgesamt elf verschiedene Zuckerarten und Süßungsmittel, die in der Lebensmittelindustrie zur Geschmacksverfeinerung auf unterschiedlichste Weise zum Einsatz kommen.
