Der Konsum von konventionellem Fleisch gilt nicht als klimafreundlich. So emittiert ein Rind pro Kilogramm Massenzuwachs rund 3,85 kg Kohlendioxid. Essbare Insekten könnten künftig eine mögliche Alternative zu herkömmlichem Fleisch sein. Laut einer Untersuchung über die Ökobilanz verschiedener Tierarten stößt etwa ein Mehlwurm mit 0,00758 Kilogramm CO2 pro Kilogramm Massenzuwachs nur einen Bruchteil des Kohlendioxids eines Rindes aus. Dennoch bezweifeln viele Verbraucher, dass sich Insekten-Food auf dem Markt durchsetzen wird.
CO2-Emissionen verschiedener Tierarten im Vergleich
(pro Kilogramm Massenzuwachs)
Merkmal
CO2-Emissionen pro kg
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Katapult Magazin. (25. November, 2019). CO2-Emissionen verschiedener Tierarten im Vergleich (pro Kilogramm Massenzuwachs) [Graph]. In Statista. Zugriff am 01. September 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134415/umfrage/co2-emissionen-tierarten/
Katapult Magazin. "CO2-Emissionen verschiedener Tierarten im Vergleich (pro Kilogramm Massenzuwachs)." Chart. 25. November, 2019. Statista. Zugegriffen am 01. September 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134415/umfrage/co2-emissionen-tierarten/
Katapult Magazin. (2019). CO2-Emissionen verschiedener Tierarten im Vergleich (pro Kilogramm Massenzuwachs). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 01. September 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134415/umfrage/co2-emissionen-tierarten/