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Betriebe in der Landwirtschaft in Deutschland bis 2018
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Betriebe in der Landwirtschaft in Deutschland bis 2018
Anzahl der Betriebe in der Landwirtschaft in Deutschland in den Jahren 1975 bis 2018 (in 1.000)
von Philipp Henrich,
zuletzt geändert am
15.04.2019
In der deutschen Landwirtschaft wurden im Jahr 2018 rund 266.700 Betrieben gezählt. Die Anzahl der Bauernhöfe verzeichnete in den vergangenen Jahren einen stetigen Rückgang, ebenso fallen die Beschäftigungszahlen im primären Sektor. In Deutschland zählen zum primären Sektor neben der Landwirtschaft, die Forstwirtschaft sowie die Fischerei.
Strukturwandel der deutschen Ökonomie
Wie in vielen Industriestaaten verlor der primäre Sektor im Laufe der Geschichte an ökonomischer Bedeutung. Der Anteil des primären Sektors an der Bruttowertschöpfung ist im Vergleich zu den anderen Wirtschaftsbereichen äußerst gering. Dennoch gelang es der Landwirtschaft in den vergangenen Jahren die Bruttowertschöpfung zu steigern, obwohl die Beschäftigungszahlen zurückgingen. Die moderne Landwirtschaft arbeitet effizient: Durch Technik und Digitalisierung können aufwendige Tätigkeiten automatisiert und beschleunigt werden . Mittlerweile ernährt eine angestellte Person in der Landwirtschaft über 100 Menschen während es im Jahr 1949 nur zehn Personen waren.
In Zukunft Qualität statt Masse?
Durch Massentierhaltung oder den übermäßigen Einsatz von Düngemitteln steht die moderne Landwirtschaft oftmals in der Kritik. Die Nachfrage nach biologisch erzeugten Lebensmitteln steigt daher nicht nur unter deutschen Konsumenten. In den vergangenen Jahren ist im ökologischen Landbau ein Anstieg der Betriebsanzahlen zu beobachten. Im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft ist der ökologische Landbau zwar nur ein kleiner Teil, doch möglicherweise kann der aktuelle Trend den primären Sektor langfristig verändern.
Anzahl der Betriebe in der Landwirtschaft in Deutschland in den Jahren 1975 bis 2018 (in 1.000)
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von Philipp Henrich,
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15.04.2019
In der deutschen Landwirtschaft wurden im Jahr 2018 rund 266.700 Betrieben gezählt. Die Anzahl der Bauernhöfe verzeichnete in den vergangenen Jahren einen stetigen Rückgang, ebenso fallen die Beschäftigungszahlen im primären Sektor. In Deutschland zählen zum primären Sektor neben der Landwirtschaft, die Forstwirtschaft sowie die Fischerei.
Strukturwandel der deutschen Ökonomie
Wie in vielen Industriestaaten verlor der primäre Sektor im Laufe der Geschichte an ökonomischer Bedeutung. Der Anteil des primären Sektors an der Bruttowertschöpfung ist im Vergleich zu den anderen Wirtschaftsbereichen äußerst gering. Dennoch gelang es der Landwirtschaft in den vergangenen Jahren die Bruttowertschöpfung zu steigern, obwohl die Beschäftigungszahlen zurückgingen. Die moderne Landwirtschaft arbeitet effizient: Durch Technik und Digitalisierung können aufwendige Tätigkeiten automatisiert und beschleunigt werden . Mittlerweile ernährt eine angestellte Person in der Landwirtschaft über 100 Menschen während es im Jahr 1949 nur zehn Personen waren.
In Zukunft Qualität statt Masse?
Durch Massentierhaltung oder den übermäßigen Einsatz von Düngemitteln steht die moderne Landwirtschaft oftmals in der Kritik. Die Nachfrage nach biologisch erzeugten Lebensmitteln steigt daher nicht nur unter deutschen Konsumenten. In den vergangenen Jahren ist im ökologischen Landbau ein Anstieg der Betriebsanzahlen zu beobachten. Im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft ist der ökologische Landbau zwar nur ein kleiner Teil, doch möglicherweise kann der aktuelle Trend den primären Sektor langfristig verändern.
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- Veröffentlichungsangaben anzeigen
- Veröffentlichungsdatum
- November 2018
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 1975 bis 2018
- Hinweise und Anmerkungen
-
* Ergebnisse der Landwirtschaftszählung 2010 (Gesamterhebung).
** Fortschreibung auf Basis repräsentativer Teilerhebungen mit einer Stichprobe von jeweils 80.000 Erhebungseinheiten (Fehlerklasse A des einfachen relativen Standardfehlers bis unter ± 2 Prozent).
*** Totale Ergebnisse der Agrarstrukturerhebung 2016.
Werte der Vorjahre beruhen auf früheren Angaben.
Quelle
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- November 2018
Weitere Infos
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- 1975 bis 2018
- Hinweise und Anmerkungen
-
* Ergebnisse der Landwirtschaftszählung 2010 (Gesamterhebung).
** Fortschreibung auf Basis repräsentativer Teilerhebungen mit einer Stichprobe von jeweils 80.000 Erhebungseinheiten (Fehlerklasse A des einfachen relativen Standardfehlers bis unter ± 2 Prozent).
*** Totale Ergebnisse der Agrarstrukturerhebung 2016.
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Landwirtschaft in Deutschland
- 198 Seiten
- Deutsch
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Ich habe noch nie schneller eine Präsentation mit aussagekräftigen Fakten unterlegt.Dr. Felix Wunderer
VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG
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- Nettoumsatz in der Tierhaltung in Deutschland in den Jahren 2002 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Nettoumsatz in der Tierhaltung in Deutschland nach Segmenten in den Jahren 2002 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Produktionswert tierischer Erzeugnisse in der Landwirtschaft in Deutschland nach Bereichen in den Jahren 2007 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Öko-Anteil an der Gesamtproduktion von tierischen Produkten in Deutschland in den Jahren 2016 und 2017
- Rinderbestand in Deutschland in den Jahren 1900 bis 2019 (in Millionen Stück)
- Rinderbestand in Deutschland nach Bundesländern in den Jahren 2017 bis 2019
- Durchschnittliches Schlachtgewicht von Rindern und Kälbern in Deutschland in den Jahren 1900 bis 2018 (in Kilogramm)
- Milchkuhbestand in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2019
- Milchkuhbestand in Deutschland nach Bundesländern in den Jahren 2017 bis 2019
- Milchleistung je Kuh in Deutschland in den Jahren 1900 bis 2018 (in Kilogramm)
- Schweinebestand in Deutschland in den Jahren 1900 bis 2019 (in Millionen Stück)
- Bestand an Schweinen in Deutschland nach Bundesländern im Jahr 2019
- Durchschnittliches Schlachtgewicht von Schweinen in Deutschland in den Jahren 1900 bis 2018 (in Kilogramm)
- Anzahl der Hennenhaltungsplätze in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2018 (in Millionen)
- Anzahl der Hennenhaltungsplätze in Deutschland nach Haltungsformen in den Jahren 2007 bis 2018 (in Millionen)
- Anzahl der Legehennen in Deutschland im Juni 2017 und 2018 nach Haltungsformen (in Millionen)
- Legeleistung von Hennen in Deutschland in den Jahren 2005 bis 2018 (in Stück je Henne)
- Wer sollte in erster Linie die Kosten für eine tiergerechte Haltung tragen?
- Wer ist in erster Linie in der Verantwortung, für eine tiergerechte Haltung von Nutztieren zu sorgen?
- Gewinn von landwirtschaftlichen Haupterwerbsbetrieben in Deutschland in den Jahren 2005/06 bis 2017/18 (in Euro je Unternehmen)
- Import von land- und forstwirtschaftlichen und Fischerei-Produkten in die Schweiz von 2004 bis 2018 (in Milliarden CHF)
- Vermarkten Sie Ihre Produkte mittels eines oder mehrerer Verkaufsautomaten?
- Welche Tätigkeiten führen Sie vorwiegend in Ihrem landwirtschaftlichen Betrieb aus?
- Wer trifft die betrieblichen Entscheidung in ihrem landwirtschaftlichen Betrieb?
- Prozentuale Zusammensetzung der Ausgaben des EU-Agrarhaushalts in den Jahren 1991 und 2017
- Anzahl der Erwerbstätigen in der Landwirtschaft in Deutschland in den Jahren 1991 bis 2016 (in 1.000 Personen)
- Gewinn der landwirtschaftlichen Haupterwerbsbetriebe in ausgewählten Mitgliedstaaten der EU im Jahr 2012/13 (in Euro)
- Produktionswert der Landwirtschaft in der Europäischen Union in den Jahren 2005 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Nettobeiträge und Zuwendungszahlungen des Europäischen Garantiefonds für die Landwirtschaft (EGFL) im Jahr 2017 nach EU-Mitgliedsstaaten (in Millionen Euro)
- Direktzahlungen und Zuschüsse an landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland in den Jahren 2005/06 bis 2017/18 (in Euro je Unternehmen)
- Verteilung landwirtschaftlicher Haupterwerbsbetriebe in Deutschland nach Betriebsformen im Jahr 2017/18
- Haben Sie Angst vor Vandalismus und Stalleinbrüche oder sind Sie bereits Opfer geworden?
- Veränderung der Anzahl der Erwerbstätigen in der Land-/Forstwirtschaft und Fischerei in Deutschland in den Jahren 1992 bis 2017 (gegenüber dem Vorjahr)
- Welche der folgenden sind Ihrer Ansicht nach die wichtigsten Gründe für den Erhalt der Landwirtschaft in allen Teilen der Europäischen Union? (in Prozent)
- In der Landwirtschaft werden zum Schutz der Pflanzen Schädlinge bekämpft. Welcher der beiden folgenden Meinungen zur Schädlingsbekämpfung würden Sie eher zustimmen?
- Welche der folgenden sind Ihrer Ansicht nach die wichtigsten Gründe für den Erhalt der Landwirtschaft in allen Teilen der EU?
- Bedeutung der Qualität landwirtschaftlicher Produkte nach Ländern der EU (in Prozent)
- Hat die Landwirtschaft bereits einen großen Beitrag zur Bekämpfung des Klimawandels geleistet? (in Prozent)
- Wie sehr sehen Sie die folgenden Aufgaben durch die Schweizer Landwirtschaft erfüllt?
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