Bier - Weltweit | Statista Marktprognose

Der häusliche Umsatz im Markt Bier beträgt 2024 etwa 309,9Mrd. €.
Der Außer-Haus Umsatz beträgt 295,5Mrd. € in 2024, während der kombinierte Umsatz 605,4Mrd. € in 2024 beträgt.
Im Markt Bier wird das mengenmäßige häusliche Marktvolumen im Jahr 2024 123,9Mrd. l betragen.
Das Außer-Haus Marktvolumen beträgt im Jahr 2024 etwa 54,7Mrd. l, während das kombinierte Marktvolumen etwa 178,6Mrd. l beträgt.
Im Markt Bier wird im Jahr 2025.0 ein häusliches Absatzwachstum von -0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche häusliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Bier wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 15,99l liegen.
Mit einem prognostizierten häuslichen Marktvolumen von 73Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Bier umfasst fermentierte Getränke auf Malzbasis sowie Biermischgetränke. Alkoholfreies Bier mit einem Alkoholgehalt von maximal 0,5 % vol. ist ebenfalls enthalten.

Struktur:

Das Segment Bier ist unterteilt in zwei Untersegmente:

Alkoholhaltiges Bier mit einem Alkoholgehalt von mindestens 0,5 % vol.
Alkoholfreies Bier mit einem Alkoholgehalt von maximal 0,5 % vol.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst den Umsatz und den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Liter sowie die Vertriebskanäle. Die Pro-Kopf-Zahlen beziehen sich auf die Gesamtbevölkerung des jeweiligen Landes bzw. der jeweiligen Region. Die Daten zum Heimkonsummarkt decken Einzelhandelsverkäufe über Supermärkte, durch eCommerce sowie über Kioske und ähnliche Vertriebskanäle ab. Die Daten zum Außer-Haus-Markt umfassen Verkäufe in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen gastronomischen Einrichtungen. Die kombinierten Daten decken sowohl den Heimkonsummarkt als auch den Außer-Haus-Markt ab. Bei allen Preisen handelt es sich um Verbraucherpreise; sie enthalten sämtliche Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Zu den wichtigsten Herstellern gehören Anheuser-Busch InBev (z.B. Corona, Bud Light, Michelob), Michelob, Heineken, China Resources Snow Breweries und Carlsberg.

Pils, z.B. Beck's Pils
Weißbier, z.B. Erdinger Weißbier
Biermischgetränke, z.B. Warsteiner Radler
Alkoholfreie Biere, z.B. Heineken 0.0
Andere Biere

Wein, z.B. Rotwein
Spirituosen, z.B. Whisky

Der Bier-Markt in Weltweit hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen. Kundenpräferenzen, Trends auf dem Markt, lokale Besonderheiten und grundlegende makroökonomische Faktoren haben alle dazu beigetragen, dass sich der Markt in bestimmten Ländern und Regionen auf eine bestimmte Weise entwickelt hat.

Kundenpräferenzen: Die Kundenpräferenzen im Bier-Markt in Weltweit haben sich in den letzten Jahren stark verändert. Verbraucher sind zunehmend auf der Suche nach neuen und einzigartigen Geschmackserlebnissen. Craft-Biere, die von kleinen, unabhängigen Brauereien hergestellt werden, haben in vielen Ländern an Popularität gewonnen. Verbraucher schätzen die handwerkliche Herstellung und die Vielfalt an Geschmacksrichtungen, die Craft-Biere bieten. Darüber hinaus sind auch alkoholfreie Biere auf dem Vormarsch, da sich immer mehr Menschen für einen gesunden Lebensstil entscheiden.

Trends auf dem Markt: Ein wichtiger Trend auf dem Bier-Markt in Weltweit ist die steigende Nachfrage nach Premium-Bieren. Verbraucher sind bereit, mehr Geld für hochwertige und geschmackvolle Biere auszugeben. Dieser Trend wird durch die wachsende Mittelschicht in vielen Ländern unterstützt, die über ein höheres verfügbares Einkommen verfügt. Darüber hinaus ist auch die Nachfrage nach lokalen und regionalen Bieren gestiegen. Verbraucher suchen nach authentischen Produkten, die ihre Kultur und Traditionen widerspiegeln.

Lokale Besonderheiten: Die Entwicklung des Bier-Marktes in Weltweit wird auch von lokalen Besonderheiten beeinflusst. In einigen Ländern wie Deutschland und Tschechien hat Bier eine lange Tradition und ist ein wichtiger Bestandteil der nationalen Identität. Hier ist die Nachfrage nach traditionellen Bieren nach wie vor hoch. In anderen Ländern wie den USA und Brasilien hingegen hat sich die Craft-Bier-Bewegung stark entwickelt und die Vielfalt an Bieren ist enorm. In Asien hingegen gewinnt Bier als Begleitung zu Mahlzeiten immer mehr an Bedeutung.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Die Entwicklung des Bier-Marktes in Weltweit wird auch von grundlegenden makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Die wirtschaftliche Entwicklung und das verfügbare Einkommen der Verbraucher spielen eine wichtige Rolle. In Ländern mit einer wachsenden Mittelschicht steigt die Nachfrage nach Premium-Bieren. Darüber hinaus können auch politische und rechtliche Rahmenbedingungen den Markt beeinflussen. Zum Beispiel können hohe Steuern auf Alkohol den Bierkonsum verringern. Insgesamt lässt sich sagen, dass der Bier-Markt in Weltweit von einer steigenden Nachfrage nach Premium- und Craft-Bieren geprägt ist. Kundenpräferenzen, Trends auf dem Markt, lokale Besonderheiten und grundlegende makroökonomische Faktoren spielen alle eine Rolle bei der Entwicklung des Marktes in verschiedenen Ländern und Regionen.

Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Daten zum Heimkonsummarkt decken Einzelhandelsverkäufe über Supermärkte, durch eCommerce sowie über Kioske und ähnliche Vertriebskanäle ab. Die Daten zum Außer-Haus-Markt umfassen Verkäufe in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen gastronomischen Einrichtungen. Bei allen Preisen handelt es sich um Verbraucherpreise; sie enthalten sämtliche Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Modellierungsansatz:
Die Marktgröße wird mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis für die Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus berücksichtigen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben (z.B. Konsumausgaben für alkoholische Getränke und Konsumausgaben in Restaurants, Hotels etc.) und den Preisniveauindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Markt für alkoholische Getränke mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt.

Dieser Report enthält weitere Informationen passend zum Consumer Markt im PDF-Format.

Deutschland ist vor Großbritannien, Spanien und Polen der mit Abstand größte Biermarkt Europas. Bier ist hierzulande beliebt wie kein anderes alkoholisches Getränk und doch ist der Bierkonsum in Deutschland seit Jahren tendenziell rückläufig. Im Jahr 2023 sank er zuletzt auf 69,3 Millionen Hektoliter und auch der Pro-Kopf-Konsum war mit rund 88 Litern so gering wie seit den 50er Jahren nicht mehr. Der monatliche Bierabsatz in Deutschland unterliegt hingegen starken Schwankungen im Jahresverlauf: Im Januar wird am wenigsten Bier getrunken, im Mai und Juni am meisten.