Statistiken zur Brauwirtschaft in Europa

Brauereien in der Europäischen Union

In der Europäischen Union gibt es insgesamt rund 6.700 Unternehmen, die in der Brauwirtschaft aktiv sind. Besonders viele Brauereiunternehmen befinden sich mit jeweils über 2.000 in Frankreich und dem Vereinigten Königreich. Die beiden Länder nehmen in Europa ebenso eine führende Position in der Craft Beer-Produktion ein. Bei Craft Beer handelt es sich um spezielle Biersorten jenseits des klassischen Biersortiments, die sich etwa in neuen Geschmacksrichtungen stilisieren. Die Craft Beer-Hersteller nutzen zumeist außergewöhnliche Hopfensorten, spezielle Gärverfahren oder andere Rohstoffe. Diese werden in der Regel von sogenannten Mikrobrauereien – also Brauereien mit einer geringen Produktionsmenge von Bier – hergestellt. Europaweit finden sich in der französischen und britischen Brauereilandschaft die meisten Mikrobrauereien.

Produktion und Handel mit Bier in Europa

Der weltweite Bierausstoß lag im Jahr 2020 bei mehr als 1,8 Milliarden Hektoliter. Davon wurden mehr als 500 Millionen Hektoliter von europäische Brauereien produziert. Europaweit weisen Deutschland, Russland und Polen den höchsten Bierausstoß auf. So hat Deutschland im Jahr 2020 mehr als 87 Millionen Hektoliter Bier produziert. Die Bundesrepublik gehört unter den europäischen Ländern auch zu den führenden Exportländern – zusammen mit Belgien und den Niederlanden. Die wichtigsten Abnehmerländer von deutschem Bier bilden dabei Italien, Russland und China. Gleichzeitig gehört Deutschland – nach dem Vereinigten Königreich – auch zu den wichtigsten europäischen Importländern von Bier.

Dieser Text stellt eine Basisinformation dar. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben kann nicht übernommen werden. Aufgrund unterschiedlicher Aktualisierungsrhythmen können Statistiken einen aktuelleren Datenstand aufweisen.