Craft Beer

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zu Craft Beer

Das vorliegende Dossier stellt relevante Statistiken zum Thema Craft Beer in einer Unterlage zusammen. Eine klare Definition des Begriffs existiert nicht, doch wird unter Craft Beer in der Regel das Bier kleinerer inhabergeführter Brauereien verstanden, das sich oft durch ungewöhnliche Zutaten von der Masse abzusetzen versucht. In den USA erlebte Craft Beer seit der Deregulierung des Brauereiwesens in den späten 1970ern einen beispiellosen Aufschwung und etablierte sich zum Wachstumssegment des nationalen Biermarktes. In Europa spielt Craft Beer vor allem in Großbritannien und Skandinavien eine größere Rolle. In Deutschland ist die Situation nicht ganz mit diesen Ländern vergleichbar, da einerseits der Konzentrationsprozess der Branche hier nie so weit vorangeschritten ist wie z.B. in den USA (vor der Deregulierung 1979 existierten nur noch 89 Brauereien) und andererseits das traditionelle Reinheitsgebot die Experimentierfreude der Brauer einschränkt. Zum Brauereiwesen in Europa sowie zur Brauwirtschaft in Deutschland stehen Ihnen weitere ausführliche Dossier zur Verfügung.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Craft Bier in Deutschland
    • Braustätten in Deutschland nach Gesamtjahreserzeugung bis 2017

    • Produktion der Braustätten in Deutschland nach Größenklassen bis 2017

    • Verteilung der Biererzeugung in Deutschland nach Größe der Braustätten bis 2017

    • Mikrobrauereien in Deutschland bis 2017

    • Bierausstoß von Mikrobrauereien in Deutschland bis 2017

    • Kleinbrauereien in Deutschland bis 2017

    • Bierausstoß von Kleinbrauereien in Deutschland bis 2017

    • Anteil von Kleinbrauereien am Bierausstoß in Deutschland bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Craft Beer 2017

  • 2. Konsumentmeinung
    • Umfrage zur Bekanntheit von Craft Beer in Deutschland 2017

    • Umfrage zum Konsum von Craft Beer in Deutschland 2017

    • Umfrage zur Trinkhäufigkeit von Craft Beer in Deutschland 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Kaufhäufigkeit von Craft Beer 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Bedeutung vom Preis beim Kauf von Craft Beer 2017

    • Umfrage zur Bedeutung von Handwerkskunst beim Kauf von Craft Beer 2017

    • Umfrage zur Bedeutung der Unternehmensgröße beim Kauf von Craft Beer 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Bedeutung von Regionalität beim Kauf von Craft Beer 2017

    • Umfrage zur Bedeutung von besonderen Zutaten beim Kauf von Craft Beer 2017

    • Umfrage in Deutschland zu beliebten Sorten von Craft Beer 2017

    • Umfrage zu den bekanntesten Craft Beer-Marken in Deutschland 2017

  • 3. Craft Bier in Europa und den USA
    • Konsum von Bier in Europa nach Ländern bis 2017

    • Pro-Kopf-Konsum von Bier in Europa nach Ländern 2017

    • Mikrobrauereien in Europa bis 2017

    • Mikrobrauereien in Europa nach Ländern 2017

    • Mikrobrauereien im Vereinigten Königreich bis 2017

    • Mikrobrauereien in Norwegen bis 2017

    • Mikrobrauereien in Schweden bis 2017

    • Mikrobrauereien in der Schweiz bis 2017

    • Mikrobrauereien in Österreich bis 2017

    • Craft-Brauereien in den USA bis 2017

    • Anzahl der Craft Bier-Brauereien in den USA bis 2017

    • Bierausstoß der Craft-Brauereien in den USA bis 2017

    • Marktanteil von Craft Beer in den USA bis 2017

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2018
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