Milchwirtschaft in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zur Milchviehhaltung

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Marktüberblick
    • Erzeugung von Milch weltweit bis 2021

    • Milchproduktion weltweit bis 2021

    • Milchproduktion der führenden Erzeugerländer weltweit 2019

    • Konsum von Milch weltweit bis 2021

    • Weltweite Länder mit der höchsten Exportmenge von Milch bis 2020

    • Import von Milcherzeugnissen der führenden Importländer weltweit bis 2021

    • Milchanlieferung in Europa nach Ländern 2019

    • Milchumsatz der führenden Hersteller von Molkereierzeugnissen in Europa 2019

    • Verkaufspreis von Kuh-Rohmilch in der EU nach Ländern bis 2019

    • Erzeugung ausgewählter Agrarerzeugnisse in Deutschland 2019/20

    • Produktion von Milch in Deutschland bis 2020

    • Umsatzverteilung der Ernährungsindustrie in Deutschland nach Segmenten 2019

    • Verkaufserlöse der Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen bis 2020

    • Selbstversorgungsgrad bei Frischmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2020

    • Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2020

    • Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland nach Art bis 2020

  • 2. Betriebe und Viehbestände
    • Milchkuhbestand in Deutschland und in der EU bis 2020

    • Milchkuhbestand in Deutschland bis 2020

    • Betriebe mit Milchkuhhaltung in Deutschland bis 2020

    • Anzahl der Milchviehhalter in West- und Ostdeutschland bis 2020

    • Betriebe mit Milchkuhhaltung in Deutschland nach Bundesländern 2020

    • Milchkühe je Betrieb in Deutschland bis 2020

    • Milchkuhbestand in Deutschland nach Bundesländern 2020

    • Milchkühe pro Betrieb in Deutschland nach Bundesländern 2020

    • Landkreise in Deutschland mit höchstem Milchkuhbestand bis 2020

    • Milchleistung je Kuh in Deutschland bis 2020

    • Durchschnittlicher Fettgehalt von Kuhmilch in Deutschland bis 2020

  • 3. Milchanlieferung und Milchpreis
    • Monatliche Milchanlieferung in Deutschland bis Dezember 2020

    • Milchanlieferung in Deutschland bis 2019

    • Milchleistung je Kuh in Deutschland bis 2020

    • Milchleistung in West- und Ostdeutschland bis 2019

    • Monatlicher Umsatz in der Milchverarbeitung in Deutschland bis März 2021

    • Importmenge von Milch in Deutschland bis 2020

    • Importwert von Milch und Milcherzeugnissen in Deutschland bis 2020

    • Exportmenge von Milch aus Deutschland bis 2020

    • Abnehmerländer von Milchexporten aus Deutschland bis 2020

    • Verwendungsanteile von Milch aus Deutschland 2019/2020

    • Monatlicher Erzeugerpreisindex für Milch in Deutschland bis April 2021

    • Monatlicher Milchpreis in Deutschland bis März 2021

    • Preis konventionell erzeugter Kuhmilch in Deutschland bis März 2021

    • Preis ökologisch erzeugter Kuhmilch in Deutschland bis März 2021

    • Auszahlungspreise für Milch durch die Molkereien in Deutschland im April 2020

    • Verbraucherpreisindex für Molkereiprodukte und Eier in Deutschland bis 2021

    • Verbraucherpreisindex für teilentrahmte Milch in Deutschland bis 2021

  • 4. Ökologische Erzeugung
    • Anteil der Erzeugungsarten in der Milchwirtschaft in Deutschland bis 2020

    • Bio-Anteil bei der Milchanlieferung in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Milch in der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland bis 2019

    • Verkaufserlöse der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland bis 2019

    • Verkaufserlöse der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Produkten 2019

    • Umsatzanteil der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen 2019

  • 5. Führende Unternehmen
    • Umsatz von DMK weltweit bis 2019

    • Umsatz der Theo Müller Gruppe weltweit bis 2019

    • Umsatz von Hochwald weltweit bis 2019

    • Umsatz der Hochland SE in Europa bis 2020

    • Absatz von Hochland in Europa bis 2020

    • Umsatz von Arla Foods weltweit bis 2020

    • Umsatz von Arla Foods in Deutschland bis 2020

    • Umsatz von FrieslandCampina weltweit bis 2020

    • Umsatz von FrieslandCampina weltweit nach Regionen bis 2020

    • Milchverarbeitung von FrieslandCampina Germany bis 2019

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2021
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