Milchverarbeitung in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zu Molkereien in Deutschland

Das Dossier enthält redaktionell zusammengestellte Statistiken zur Molkereibranche in Deutschland. Neben einem Überblick zur deutschen Branchenstruktur beinhaltet das Dossier Statistiken zur Milchanlieferung und Preisen sowie Informationen zur Produktion und Weiterverarbeitung des wertvollen Rohstoffs der Ernährungsindustrie. Zudem beinhaltet das Dossier Absatz- und Umsatzzahlen zu wichtigen Konzernen der nationalen Branche der Milchverarbeitung.

Es existieren weitere Dossiers zur Milchwirtschaft auf der Erzeugerstufe, zum Markt für Milch und Milchprodukte sowie zu Herstellung und Konsum von Speiseeis.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Branchenstruktur
    • Umsatz in der Milchverarbeitung in Deutschland bis 2019

    • Inlands- und Auslandsumsatz in der Milchverarbeitung in Deutschland bis 2019

    • Auslandsumsatzanteil der Milchverarbeitung in Deutschland bis 2019

    • Betriebe in der Milchverarbeitung in Deutschland bis 2019

    • Anzahl der Milchviehhalter in West- und Ostdeutschland bis 2020

    • Betriebe in der Milchverarbeitung in Deutschland nach Größenklassen bis 2019

    • Beschäftigte in der Milchverarbeitung in Deutschland bis 2019

    • Bruttojahresverdienst in der Milchverarbeitung in Deutschland bis 2019

    • Investitionen in der Milchverarbeitung in Deutschland bis 2018

    • Kostenstruktur in der Milchverarbeitung in Deutschland 2018

    • Insolvenzverfahren in der Milchverarbeitung in Deutschland bis 2019

    • Importwert von Milch und Milcherzeugnissen in Deutschland bis 2019

    • Exportwert von Milch und Milcherzeugnissen aus Deutschland bis 2019

    • Selbstversorgungsgrad bei Frischmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2019

    • Milchkuhbestand in Deutschland und in der EU bis 2019

  • 2. Milchanlieferung und Milchpreis
    • Monatliche Milchanlieferung in Deutschland bis Juli 2020

    • Milchanlieferung in Deutschland bis 2019

    • Importmenge von Milch in Deutschland bis 2019

    • Exportmenge von Milch aus Deutschland bis 2019

    • Milchpreis in Deutschland bis Juli 2020

    • Preis konventionell erzeugter Kuhmilch in Deutschland bis Juli 2020

    • Preis ökologisch erzeugter Kuhmilch in Deutschland bis Juli 2020

    • Entwicklung der Erzeugerpreise von Milcherzeugnissen in Deutschland bis 2019

    • Verbraucherpreisindex für Molkereiprodukte und Eier in Deutschland bis 2020

    • Auszahlungspreise für Milch durch die Molkereien in Deutschland im April 2020

    • Bio-Anteil bei der Milchanlieferung in Deutschland bis 2019

  • 3. Produktion
    • Erzeugung von Milch weltweit bis 2020

    • Milchproduktion weltweit bis 2020

    • Produktion von Milch in Deutschland bis 2019

    • Milchverwendung in Deutschland bis 2018

    • Verteilung der Milchverwendung in Deutschland nach Erzeugnissen bis 2018

    • Produktion von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Konsummilch in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Konsummilch in Deutschland nach Art bis 2019

    • Produktion von Joghurt in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Speisequark in Deutschland bis 2018

    • Produktion von Industriemilch in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Kondensmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Milchpulver in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Milchpulver in Deutschland nach Art bis 2019

    • Produktion von Vollmilchpulver in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Magermilchpulver in Deutschland bis 2019

    • Konsum von Milch weltweit bis 2020

    • Produktion von Butter in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Butter in Deutschland nach Art bis 2019

    • Produktion von Käse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Käse in Deutschland nach Art bis 2019

  • 4. Unternehmen
    • Milchumsatz der führenden Hersteller von Molkereierzeugnissen weltweit bis 2019

    • Milchumsatz der führenden Hersteller von Molkereierzeugnissen in Europa 2019

    • Milchverarbeitung der führenden Hersteller von Molkereierzeugnissen weltweit 2017

    • Inlandsumsatz der führenden Molkereien in Deutschland 2017

    • Monatlicher Umsatz in der Milchverarbeitung in Deutschland bis Juli 2020

    • Milchverarbeitung von DMK in Deutschland bis 2018

    • Umsatz von DMK weltweit bis 2019

    • Milchverarbeitung von Arla Foods weltweit bis 2019

    • Umsatz von Arla Foods weltweit bis 2019

    • Marktanteile der Hersteller von Butterzubereitungen in Deutschland 2018

    • Umsatz von Arla Foods in Deutschland bis 2019

    • Milchverarbeitung von FrieslandCampina weltweit bis 2019

    • Umsatz von FrieslandCampina weltweit bis 2019

    • Umsatz von FrieslandCampina Germany bis 2018

    • Umsatz von Hochwald weltweit bis 2019

    • Umsatz der Hochland SE in Europa bis 2019

    • Absatz von Hochland in Europa bis 2019

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2019
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