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Zusammensetzung der Verstöße bei betrieblichen Kontrollen in der Lebensmittelbranche in den Jahren 2012 bis 2017
Festgestellte Verstöße bei Betrieben der Lebensmittelbranche in Deutschland bis 2017
Die Statistik zeigt die Zusammensetzung der Verstöße bei Betriebskontrollen in der Lebensmittelbranche in den Jahren 2012 bis 2017. Im Jahr 2017 waren rund 49,2 Prozent der gemeldeten Verstöße auf einen Mangel der allgemeinen Betriebshygiene zurückzuführen.
Zusammensetzung der Verstöße bei betrieblichen Kontrollen in der Lebensmittelbranche in den Jahren 2012 bis 2017
Allgemeine BetriebshygieneHygienemanagmentKennzeichnung und AufmachungZusammensetzung (nicht mikrobiologisch)Andere Verstöße
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Quelle

Veröffentlichungsdatum

Dezember 2018

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2012 bis 2017

Festgestellte Verstöße bei Betrieben der Lebensmittelbranche in Deutschland bis 2017
Die Statistik zeigt die Zusammensetzung der Verstöße bei Betriebskontrollen in der Lebensmittelbranche in den Jahren 2012 bis 2017. Im Jahr 2017 waren rund 49,2 Prozent der gemeldeten Verstöße auf einen Mangel der allgemeinen Betriebshygiene zurückzuführen.
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