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Erlösanteil der Landwirt bei Eiern aus verschiedenen Haltungsform in der Schweiz 2016

Erlösanteil der Landwirte durch den Verkauf von Eiern aus verschiedenen Haltungsformen im Verhältnis zu den Einnahmen im Detailhandel in der Schweiz von 2013 bis 2016

von Eva Schultz, zuletzt geändert am 08.11.2018
Erlösanteil der Landwirt bei Eiern aus verschiedenen Haltungsform in der Schweiz 2016 Die Statistik zeigt den Anteil des Produzentenpreises am Konsumentenfranken bei Eiern in der Schweiz von 2010 bis 2016. Der Anteil des Produzentenpreises am Konsumentenfranken entspricht dem Erlösanteil am Rohertrag, welcher der Landwirt durch den Verkauf der Eier im Verhältnis zu den Einnahmen im Detailhandel erwirtschaftet. Im Jahr 2016 ist der Anteil des Produzentenpreises am Endverkaufspreis, dem sogenannten Konsumentenfranken, bei Bio-Eiern gegenüber dem Vorjahr stabil geblieben. Im Vergleich zu den anderen Produktgruppen zeichnet sich der Eiermarkt grundsätzlich durch einen konstanten Jahresverlauf aus.
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Erlösanteil der Landwirte durch den Verkauf von Eiern aus verschiedenen Haltungsformen im Verhältnis zu den Einnahmen im Detailhandel in der Schweiz von 2013 bis 2016

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Dr. Felix Wunderer

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