Das Fairtrade-Siegel weist aus, dass die jeweiligen Produkte fair gehandelt wurden. Als fairer Handel wird ein kontrollierter Handel bezeichnet, bei dem die Preise für die gehandelten Produkte üblicherweise über dem jeweiligen Weltmarktpreis angesetzt werden. Damit soll den Produzenten ein höheres und verlässlicheres Einkommen als im herkömmlichen Handel ermöglicht werden. In der Produktion sollen außerdem internationale Umwelt- und Sozialstandards eingehalten werden.

Werte der Vorjahre beruhen auf früheren Angaben des Verbandes.

Werte wurden zum besseren Verständnis der Statistik gerundet.