Rekord bei Fairtrade-Produkten
Die Max Havelaar-Stiftung hat im Jahr 2020 trotz der Corona-Krise erneut einen Verkaufsrekord mit Fairtrade-Produkten in der Schweiz erzielt. Der Umsatz kletterte um 5,6 Prozent auf 860 Millionen Franken. Im Vorjahr hatte das Wachstum noch über 2,5 Prozent betragen. Gestiegen ist auch der Umsatzbetrag pro Kopf. Durchschnittlich gab jeder Konsument 99 Franken für fair gehandelte Produkte aus, im Vorjahr waren es 94 Franken gewesen. Die wichtigste Warengruppe sind Kakaoprodukte und Schokolade, die mit 23,4 Prozent den größten Anteil am Fairtrade-Umsatz ausmachen. 22 Prozent des Fair-Trade-Umsatzes wurde mit frischen Südfrüchten erwirtschaftet und 22,8 Prozent gehen auf die Getränke zurück. Die Pandemie hat das Einkaufsverhalten der Konsumenten verändert
Seit der Corona-Krise ist die Nachfrage nach Snacks gestiegen. Trockenfrüchte und Nüsse sowie Produkte für Vorräte wie Brotaufstriche, Reis und Quinoa, aber auch Genussprodukte wie Biskuits oder Glacè verzeichneten Zuwächse. Die Krise hat einerseits den Wunsch nach Nachhaltigkeit noch einmal gestärkt, wodurch die Nachfrage nach Produkten mit Fairtrade-Gütesiegel einen weiteren Schub erhielt. Andererseits haben die Blumen- und Pflanzenverkäufe wegen der Schließung der Blumenläden während der Lockdowns gelitten. Auch in der Gastronomie hat es Einbußen gegeben, insbesondere beim Kaffee, Fruchtsaft und bei den Backwaren.Die Schweizer sind Weltmeister beim Kauf von Fairtrade-Produkten
Absoluter Spitzenreiter, was die Pro-Kopf-Ausgaben für Fairtrade-Produkte in den einzelnen Ländern betrifft, ist die Schweiz. Zum Vergleich: In Deutschland lag der Fairtrade-Umsatz 2020 bei rund 2 Milliarden Euro (dies entspricht gerade einmal 20,50 Euro pro Person), in Österreich bei circa 351 Millionen Euro (rund 35 Euro pro Person). Die wichtigsten Absatzländer von Fairtrade-Produkten in Europa, gemessen am gesamten Umsatz, sind das Vereinigte Königreich und Deutschland. (Stand: 2017)Insgesamt ist der Fair-Trade-Anteil am Handel jedoch nach wie vor sehr gering. Der Preiskampf im Lebensmitteleinzelhandel sorgt dafür, dass nachhaltige Produkte es es nicht leicht haben.
